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商品详情
2014年天泽茶业 语嫣高档礼品茶 |
|
品名:语嫣 |
品牌:天泽茶业 |
年份:2014年 |
工艺:红茶 |
规格:80克/盒 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
语嫣,又名红蕊,为芽头制作的精制红茶,喝起来香,鲜爽。
传统红茶通过精制分筛,进行分级开发,筛出来的芽头用于做“红蕊”,身骨比较重的“直条”用于做精品红茶,剩下来的料用于做大家都喝得起的“口粮古树红茶”。
加工全程不落地,保证卫生;竹筐装鲜叶,置于冷藏车中运输,避免鲜叶捂伤;引入乌龙茶的摇青工艺,让茶叶的细胞壁微破损,均匀丧失水分,有利于发酵均匀,这样做出来的古树红茶口感较醇厚。
罗凯鸿说:“芽头做的“红蕊”茶,喝起来香,鲜爽;用直条做的精品古树茶,外形很好看,因为带含糖物质丰富的茶梗,喝起来更甜;而用粗老一些的原料做的口粮古树茶,虽然外形不好看,但因内含成分多,口感也显香甜醇厚。这三款茶,虽然价格悬殊很大,但各有其鲜明的特点与品饮价值,能满足不同消费层次,不同口感人群的需要。这充分体现了天泽茶业的产品研发工作,一切从市场与消费者的需要来出发,故茶品一生产出来,从来就不愁卖。”
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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