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商品详情
此款产品精选勐海县勐宋茶区古树茶为原料。勐宋古茶区是勐海县的古茶区之一,从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久。勐宋茶山北边的“滑竹梁子”是云南西双版纳的高峰,海拔高达2429米。勐宋在清代与南糯山同属车里宣慰司直管地,民国时期属车里县。
海拔2429米—滑竹梁子
勐宋普洱茶主要特点表现在入口苦涩味稍重,但化得很快,香气高扬而沉实,口感饱满丰富,回甘强而持久。唯汤质下沉感稍弱。
此款小饼每饼净重100克,5饼一提,100饼一件,整提采用传统笋壳包装。笋壳包装的好处是有利于普洱茶后期转化,所以在设计包装的时候,福元昌放弃低成本的纸袋包装,启用利于后期转化的笋壳包装。
从产品正面可以看出,条索清晰、肥壮,白毫显露。
此款产品和福元昌南糯小饼一样,都是精选2013年的早春茶。所谓早春茶即头春茶,是当年春天发芽的头拨茶,经过一冬的养精蓄锐,头春茶内质丰富,滋味饱满。
此款产品是传统工艺石磨压制而成,原料严格按照一芽两叶,打开茶饼可以闻到清清的花香。
福元昌所有产品选料非常严格,压制初期为了强调茶叶的原貌,并不会去做人为的撒面,撬开的茶饼,条索里外如一,并清晰可见。
通常在蒸茶的时候,有些厂商,用不好的茶叶蒸压在茶饼里,而表面的茶(看得见的部分)用条索好的来压制,这种称为“撒面”。撒面的茶饼外观看起来会很漂亮,但撬开以后,真实情况才会展现出来。此款勐宋小饼条索肥壮,粗大紧实,清晰可见,无“撒面”。细节之处凸显福元昌做茶的用心。
勐宋开汤第八泡
勐宋小饼开汤第八泡和第一泡对比,可以看出第一泡和第八泡只有细微的区别。古树茶的耐泡度毋庸置疑。
叶底浅绿色,泡开后的叶片舒展柔顺,脉络清晰,叶条完整,一芽两叶彰显无疑,叶片柔嫩,有弹性,闻叶底有清爽的香味,淡而清润。
勐宋如今保存下来的古茶园还有三千多亩,主要分布在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、大曼吕、腊卡等寨子。
暖阳下的勐宋南本老寨,若隐若现的居民房屋,是那么的协调。
寨中古老的大青树。
农事茶事,一切都是生活。
春意盎然的茶园,浸泡在远古茶俗里的村寨中穿行。
勐海县福元昌茶广传承百年老字号,传统制茶技法,精选云南各名茶山优质大叶种茶箐为原料,所制普洱茶茶条肥硕,茶气劲足,香高醇厚,圆滑甘美,越陈越香,力现普洱茶真静之本性。勐海县福元昌茶厂继于2012年2月,立志于传承普洱茶历史老字号认真做茶的精神文化精髓,严格按照历史上最传统的普洱茶生产工艺做茶,坚守前人做事的态度,选优质原料。用现代企业运作理念和食品卫生安全生产,做好每一个细节,每一道工序。西双版纳勐海县福元昌茶厂将以一种高度的责任心与一种执着坚守来努力推进普洱茶文化事业的发展。
福元昌圆茶,把云南一方水土的真性与自然,融进每一片叶,每一饼茶。让普洱茶至真至静的真性与人的灵性得以心茶相点,让山野之灵气,带来健赚与福气!福元昌,期待让每一颗心因喝茶面柔软感动,美好自在。云南福元昌,为每一份普洱赐予的机缘而感动!
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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