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商品详情
为了给支持书剑的朋友们提供更高品质和品质稳定的普洱茶,书剑现已经在易武、布朗山、老曼娥、南糯山、昔归、邦东这六个地方与长期合作的江湖茶农合作建立了优质的原料基地(其他优质普洱茶茶区还将陆续进行搭建)。建立好了原料基地之后,书剑便可以直接收取原料基地中的鲜叶直接进行制作,这样对茶叶品质的把控就能做得更细、更好。
建立优质茶叶原料基地除了更好的把控品质和稳定质量,因原料基地中的普洱茶书剑都是直接采摘鲜叶制作,这样还能降低成本,为大家提供更高性价比的高品质普洱茶。2015年是最值得期待的一年。而在春节即将到来之际,首先,先向大家献上开年巨作,三款来自书剑原料基地的头春饼茶。
在品牌前两年,书剑品牌一直以古树茶的开发为主,但是古树茶春茶发芽的时间比较迟,而书剑的产品要求又比较高,在经过书剑的精耕细作成品制作完成之后已过了春茶上市的时机。今年,书剑准备在春茶的时候增加部分中小树生态乔木茶系列的品种,这系列的品质性价比很高,对于想要尝试书剑品牌的客户门槛更低,更容易入手。所以,在2015年我们就会准备开发部分早春系列的产品,提供给大家。因为书剑品牌定位,虽然是中小树茶,书剑对用料及品质的把控也是很严格,要做就要做到更好。三款迎春预售的产品,其中知足常乐与难得糊涂为中小树茶,言语道断为古树茶,下面会为大家说详细介绍。
书剑易武原料基地位于易武正山,这片茶地海拨较高,生态环境好,大树茶占大部分,也有部分树龄在几十到一百年左右中大小树生态乔木茶。虽然都在同一片基地中,但是书剑是将大树茶和中小树分开制作,知足常乐将选用书剑易武原料基地中的乔木中小树茶制作,性价比超高。为了打造品牌口碑,铺开市场,在产品的定价上,我们会将利润最大限度的让给茶友们,让茶友们斩获2015年最具性价比的易武春茶。
虽是小树茶,但是书剑所选用的是很少被人所修剪的生态乔木小树茶,树龄也均在几十到百年。茶质与口感都比一般的台地茶更好。
茶地向阳,早晨常有雾,常年被雾气所笼罩,真正的云雾出好茶。
生长于丛林之中,生态环境好,茶内质丰富。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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