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商品详情
“一味”古树春散茶是书剑品牌名区品茗系列产品,是选用各名山村寨的头春古树普洱茶製作而成的,各村寨的普洱茶,因地域,海拔,土壤等因素的影响,不同地区的普洱茶有著不同的口感特点,就算相近的两个地方的普洱茶也会有不同的口感,拿老曼娥的甜茶和苦茶来说,茶地相邻,因土质不同,有著不同的口感,昔归和邦东,同样相邻,确因海拔的不同而有著不同的口感……各地的普洱茶都各有特色,自成一派,一地一味,一味古树普洱茶品各地真味。
“一味”古树春茶初期开发产品有曼糯、新班章、新曼娥、贺开、班盆老寨、阿克寨、勐宋、多依寨、巴达单朗、大户寨、忙肺、果敢查子树、卫东、章家三队、三合老寨、落水洞、刮风寨、丁家寨、高山寨、芒景20地,今天整个普洱市场是最火爆的一年,考虑到性价比的原因,有的品种可能收不到料。
“一味”系列散茶是我们特意挑选比较有特点的各大茶山中的小片区,小寨子的普洱茶製作而成的一个系列,不论是刚还是柔,各派均有自己特有的特点,一地一味,各有所长,恭迎您的品鑑。一品鑑真味。
“一味”普洱茶意在对各小片区普洱茶的品鑑,重在鑑不在量,所以,数量都很少,想要品鑑的大侠请提前确定好自己最想品鑑的茶区。
丁家寨也属易武茶区,属山区,是瑶族人聚居的寨子,到丁家寨的路并不好走,所以知道它的人并不多,熟悉它的名字的人就更少了,丁家寨的普洱茶在香气和甜味上也不逊于颳风寨,也是柔派中功力较深的一派,丁家寨大家不熟悉,弯弓相信大家就熟悉了,弯弓就属丁家寨。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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