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凤牌滇红茶 铂金58 200克/盒

精致礼盒装,工夫茶

  • 商城价:

    1280.00 (原售价:¥1280.00)

  • 市场价:

    ¥1600.00

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    实付满¥99包邮

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  • 累计销量

    20份

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商品详情

  • 品牌:凤牌滇红
  • 厂名:云南滇红集团股份有限公司
  • 厂址:云南凤庆县小北门27号
  • 等级:不限
  • 季节:春季
  • 产地:云南省
  • 包装:袋装
  • 价格:401-1000元
  • 储藏方法:清洁、阴凉、通风、干燥
  • 保质期:1080天
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【产品名称】凤牌铂金58滇红工夫红茶200g礼盒装 

【产品种类】滇红工夫红茶

【产品规格】4g*25泡/盒*2盒/套

【保 质 期】3年

【包       装】铁盒包装  盒子尺寸:36cm*31cm*9.5cm

【保存条件】 密封、干燥、清洁、无异味

【商品原料】云南凤庆大叶滇红茶

【品质鉴赏】鉑金58采用一芽一叶为原料,条索紧直、干茶金黃油潤、汤色紅艳明亮、甜香浓郁,铂金58采用一芽一叶为原料,条索紧直、干茶金黄油润、汤色红艳明亮、甜香浓郁


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滇红茶又称凤庆红茶,已具有百年历史,出产於云南省南部的凤庆地区。红茶所含的茶黄素和花红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。而决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。


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红茶是全发酵茶,特点是经冲泡後呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质。

红茶的储存方法:开封後的茶叶尽快喝完,红茶的保质期是36个月,不需要冷冻储存。家庭常见的方法是用铁听或塑料袋存茶,简单方便 ,置於阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿的地方。


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功夫茶-----是指一種泡茶技法,並非一種茶的名字。因這種泡茶的方式極為講究,操作需要一定的功夫而得名。

工夫茶------“工夫”是力氣、時間之意,後引申為花費工夫做出來的好茶。     

冲泡方法:按人均3-5克的茶叶用量取之,放入茶杯或茶壶中,用山泉水或矿泉水烧沸冲泡一分钟左右轻轻摇动,浸泡3分钟后倒入茶杯.

随个人喜好也可加糖,柠檬或牛奶饮用。(以上只做参考,浸泡时间、用量及冲泡方法可随意调整。)

初制茶叶难以达到商品工艺所具有的品质水平,必须通过精制加工,方可使产品品质规范化、标准化、系列化,以保证产品品质的完整性,可靠性和商品茶具的有共同属性。因此,制成毛茶后,必须进行科学地、规范化的精制加工。精制加工是产品质量的升级,它实质上是物理的分离过程,是茶叶具有商品属性必须手段。精制茶工艺的任务是经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合,达到整理形状,划分优次,剔除劣异,控制水分的目的。
滇红茶叶的精制,先是将收购定级后的毛茶按加工各级茶的品质需要进行归堆处理,按品质要求的原则,确定原料拼配比例,交付生产车间严格按所定级别工艺技术标准进行加工。
它分本身、园身、轻身三路制造。各路产品品质特征的划分有其标志。
本身茶:条索紧直,苗锋秀丽、芽毫显露,色泽油润、嫩度较高,为条型茶中很好的产品。
原身茶:条索短秃,芽毫少,围度大,嫩度低,与本身茶相比,品质次之。
轻身茶:叶质轻而芽毫显,条索欠紧结,色泽杂而显干枯,外形低于本身茶而优于原身茶,内质欠于原身茶。
为达到精制加工的目的,要划分本、原、轻三路产品品质过程中,工艺为:整理茶条形状,剔除劣异,调剂品质,控制水份,增进香气。主要作业为:分风、拣剔、拼合匀堆,挥发过量水分。
分风:主要以筛分车间为主,经过筛分和风选整理好形状,分清优次。
拣剔:以拣剔车间为主,通过剔除混入茶叶中的劣异和非茶类夹杂物达到清洁的目的。
拼合匀堆,挥发过量水份:以成品车间为主,主要是调剂品质,挥发水份,增进香气。

滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内,在适宜的温、湿度条件下,茶叶逐渐变红,并散发出一股苹果香味,这时再把茶叶放到烘干机里烘干可以捏成粉末时,红茶就制成功了。这种茶叶因为加工精细,费时较多,称为工夫红茶,又因为这种红茶成条形,也称红条茶。
工夫红茶鲜叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵(渥红)、干燥四道工序技术处理,称毛茶。工夫红茶以开展的一芽二叶、初展的一芽三叶和同叶质嫩度的单叶、对开叶同时采摘下树的鲜叶为原料,经初制四个工序制造而成。


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云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)前身系创建于1939年的顺宁实验茶厂,现拥有茶园基地3.07万亩(其中2万亩通过瑞士IMO有机茶认证),初制加工厂85个,原料基地和初制加工厂分布在凤庆县和耿马县。

公司于1983年注册的“凤”牌商标是云南省著名商标,其生产的红茶连续多年被认定为云南省名牌产品,2011年4月份“凤牌”红茶被国家商务部授予“中华老字号”的称号,2012年4月,滇红集团“凤”牌商标被国家工商行政管理总局正式认定为“中国驰名商标”。曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号,被评为“云南省著名商标”、“中国茶叶名牌”。滇红集团是国家扶贫龙头企业、云南省农业产业化重点龙头企业、云南省林业产业省级龙头企业和全国茶叶行业百强企业。滇红集团茶叶科学研究院有着30多年的历史,拥有大规模的茶树良种资源圃,保存有全国各地300多个茶树良种,征集保存了400多份茶树育种材料,为企业可持续发展搭建了一个独一无二的研发平台。

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  • 普洱茶

    以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

  • 生 茶

    茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。

  • 熟 茶

    茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。

1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。

2.向上用力把茶饼撬开剥落。

3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。

4.这样茶饼就会慢慢散开了。

5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。

6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。

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