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商品详情
2014年吴觉农 勐宋古韻 |
|
品名:勐宋古韻 |
品牌:吴觉农 |
年份:2014年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。是勐海最老的古茶区之一,勐宋古茶山古茶园分布较广,主要分布在大安村委会下大安寨,三迈村委会南本老寨,曼垒村委会纳卡寨,坝檬村委会保塘旧寨,勐宋古韵原料来源就是三迈村委会南本老寨。这里终年云雾缭绕,山清水秀,光照适宜、土壤肥沃以红壤为主,适宜茶树的繁育生长。
而勐宋的茶种属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,条形肥厚壮实,芽头露毫油亮,条索墨黑,或许是原始生态的原因,香气带有一股非常明显的自然香气。
口感苦味较重,回甘持久耐泡。在普洱茶界有苦茶之乡的美誉。滋味浓烈厚实、久泡有余香,有一种别致的野味。
汤色橙黄透亮,柔润,粘稠感非常明 显。耐泡度极高,比一般茶叶的出汤率高。
入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽,尤其中后期味道极好。
香型独特,韵味饱满,苦味化散稍慢一些,但回甘持久,喉韵清爽,叶底美观,颜色嫩绿。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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