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商品详情
2016年中茶 经典回归 |
品名:经典回归 |
品牌:中茶 |
年份:2016年 |
工艺:熟茶 |
规格:380克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
中茶牌圆茶——经典回归熟茶,在香港回归十周年之际,存入海拔1900米、具有40年历史的昆明干仓,经过十年醇化,陈香馥郁,喉韵悠长,是中茶公司经典之作。
传统工艺精心制作,饼型圆正饱满,饼面条索乌润显光泽,汤色通透红亮如宝石,陈香纯净透木香,入口甘甜顺滑糯,汤感细腻绵柔长。
十年干仓,寒来暑往,秋收冬藏,岁月更替,自然醇化,历久弥香。
经典回归为什么会呈现宝石红?
1.原料内含物质高
从汤色来看,经典回归已转化成宝石红,如果以结果倒推过程,可知产品的原料内含物质很高。这是因为只有茶多酚含量高才能产生足够多的茶红素,才能看到宝石红。通俗点说,要想加工好的家具,就必须要有好木头。
2.十年时间醇化
经典回归漂亮的汤色和它十年自然醇化离不开关系。众所周知,普洱茶的醇化离不开时间的积淀,时间对于普洱茶自然醇化来说是催化剂。在这十年里茶叶一直与空气中的菌种进行自然接种醇化,形成了如今的宝石红。
3.四十年昆明干仓储存条件
云南昆明位于海拔1900米之处,昆明茶厂标准仓库离地面有1.5米,是有40多年的历史的标准防潮老仓,也是云南的高海拔防潮老仓。经过40多年的茶叶储存历史,仓库里形成丰富的菌种群。在这种昆明干仓下存储的经典回归,经自然醇化后茶叶汤色更为透彻漂亮,口感风味独特。“昆明干仓”也成为那个“催化剂”。
双层棉纸包装
拆开棉纸,居然是双层包装,与外部的精美倒是相配,颇有内外皆华丽的感觉。
茶饼油黑发亮,芽头金黄,一看就是老料;饼型圆润饱满、松紧适度,有茶香、无渥堆味,渐渐有了一眼前一亮的感觉,这应该是一款不错的熟茶。
一泡:汤色橙红透亮,陈香纯正,滋味甘醇
三泡:汤色红艳明亮如宝石,陈香馥郁,滋味甘甜醇净
五泡:汤色红艳透亮纯净,陈香持久,汤感甘甜绵柔
七泡:汤色红橙透亮清澈,陈香持久,汤感甘甜细腻
九泡:汤色橙红透亮清澈,汤感细腻甘甜
该茶经过“昆明干仓”环境下的十年存储,转化效果十分明显,亮点在于其汤色的变化,典型的宝石红。另外在时间的作用下,不管是冲泡还是入口,茶叶的陈香十分明显,汤感也一直保持甘甜,是一款陈香馥郁,喉韵甘甜的茶。
叶底匀整,色泽褐红
云南中茶茶叶有限公司(以下简称“云南中茶”)成立于 2007 年,是世界 500强之一的中粮集团有限公司(COFCO)成员企业中国茶叶股份有限公司(以下简称“中茶公司“)的全资子公司,主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产加工及国内外销售工作,销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门及台湾地区)、东南亚地区及欧美地区、是中国普洱茶行业的重要企业之一。
1973 年,以云茶公司及其下属的昆明茶厂为主体,在吸收、借鉴和创新的基础上,初步研制成功“熟茶“发酵工艺,实现了普洱茶产业的革命性创新。1978 年,昆明茶厂组织制定普洱熟茶加工工艺并推广全省,推动了普洱茶产业的再次发展。
云南中茶成立以来,向国内外消费者提供具有历史成沉淀的传统产品外。 2010 年,云南中茶以“新中茶、新产品、新形象”为主题,开发了包括“7581砖“、“7541生饼“、“7571熟饼“、“中茶红印“等 8 个系列14个单品的核心产品。作为上海世博会vIK产品呈现给消费者,引起了市场的追捧和消费者的赞誉。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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