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商品详情
2016年大益 群峰之上 |
品名:群峰之上 |
品牌:大益 |
年份:2016年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
群峰概述
取名“群峰”,意喻此茶汇集澜沧江流域内知名茶山的高山大树优质茶料,经8年时光自然转化。产品从选料到制作精益求精,以匠人之情怀打造诚意的珍贵茶礼。
峰之起源
总裁茶室,是大益益友会为金卡会员中的企业家、公司高管、专业财经人士等商务金卡人士特别提供的高端交流平台。平台自推出以来就受到各地高端商务会员的认可和关注。为感谢金卡会员对总裁茶室的支持,大益益友会诚意打造“群峰之上”酬知音。
打开来,有大益从来就没被见过的“两层棉纸”,还有大益一向来常见的少许散落的边缘茶。烟味更显得浓郁,条索是传统的条索,饼形是传统的周正的饼形。只是紧压度是近几年来的相对传统来说比较松散的紧压度。
茶友评测
【1—2泡】汤色橙黄明亮,烟味,茶汤入口香甜,水路细腻连绵,舌尖至喉汤成一线,甘润满口
【3—4泡】茶汤油润通透,烟味中透陈香、甜香,口感细腻绵柔
【5—6泡】滋味甜醇厚实,沉稳之中有一股强劲的张力,活性强,层次感丰富,喉韵强烈持久;
【7—10泡】汤香浓郁,滋味甜醇尚厚,口感舒适宜人,余韵绵长。
总结
1、新老搭配的料,后期转化的期待度很高。
2、现喝体验不错,冲击力比上次发布的生茶好。
3、很久没有试过这么耐泡的大益生茶了。
4、生茶的新茶能做到“香气入水”,这个茶的用料很了不起。
饼型圆润饱满,条索肥壮乌润,银毫披洒
色泽乌润,条索壮实,闻之香气干爽、有烟味
汤色油润通透;香型丰富,带陈香
滋味甜醇厚实,水路细腻连绵,活性强
层次感丰富,喉韵强烈持久,尽显高山大树茶本色
叶底色泽暗黄,柔软有活性,叶片较完整,多芽有嫩梗,闻之有甜香
大益茶业集团是中国集生产、销售于一体的现代化大型茶业企业,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司,集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、东莞大益茶业科技有限公司等成员企业,拥有享誉海内外的“大益”品牌。
作为专业茶产品及相关服务供应商,大益集团以传承为根基,以拓展为血脉,制茶以心,事茶以诚,不断超越,成就经典。以“大益”牌普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和港台地区。“大益茶制作技艺”也于2008年入选国家级非物质文化遗产名录。2010年,大益集团正式签约广州2010年亚运会,成为其茶叶产品供应商,成为中国茶企业成功赞助国际大型综合性体育赛事的优秀范例。同年11月,大益集团获准在勐海茶厂设立茶行业博士后科研工作站,引入茶叶学科博士进站研究。2011年,“大益”牌经国家商务部正式认定为“中华老字号”。大型茶文化品牌推广活动“大益嘉年华”自2011年起已成功举办多届,时尚健康茶风席卷数万市民。至今,“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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