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商品详情
2016年杨普号 千山之外 生茶 |
【品 名】:千山之外 |
【品 牌】:杨普号 |
【年 份】:2016年 |
【工 艺】:生茶 |
【规 格】:357克/饼,7饼/提,42饼/件 |
【储 存】:在通风、干燥无异味 、常温环境下存储 |
“千山之外”四字,集自汉简书法,典雅古拙,切合普洱茶厚重质朴的本质;这也是我们一贯的风格和追求,也是别人无法模仿和复制的地方;因为 得益于热带雨林的滋养,因为深藏于秘境幽林,因为山高路远,重峦叠嶂,“山外山,茶中茶”;这是一款我们可以掌控原料的茶,一 款来自于布朗山深处布朗族寨的古茶,一款可以延续几年没问题的茶。
听到杨普号【千山之外】这款茶的时候,只觉得很熟悉,或许因为多年前那部经典电视剧《千山暮雪》,或许因为费玉清的那首《千里之外》,于是,千山之外,还未见,内心已经满是期待与贪恋,这是个让人喜欢的名字。
初见,带着几许欢喜,而千山之外,透着几许诗意:没有很特意的设计,简单的包装却不失气质,茶名“千山之外”采用汉简书法,典雅古拙,与普洱茶厚重本质相得益彰,一行“山外山、茶中茶”的小字同样惹人偏爱:饱含诗意、满赋哲理;同样这也是对茶品较好的阐释:来自山外山,本是茶中茶。
观其饼,压制相对松一些,茶饼看上去显得更加圆润大气,条索肥硕、嫩芽显毫,颇具布朗风范。
一年一度,千山之外已三年,三年的坚守,三年的品质如一,精益求精,只为一款茶:
2014年 ,杨普号始出“千山之外”;
2015年 ,因为得益于热带雨林的滋养,因为深藏于秘境幽林,因为山高路远,“山外山,茶中茶”;
2016年,伴随着一样的期待,一样的翘首以待,千山之外在5月11日(注:这是压制出来的时间,料是头春原料)如期而至,品质超出了我们的预期因为几十年一遇的大雪大寒,西双版纳茶区大量减产,相反品质却出奇的好,今年的品质更胜往年,一样,如您所知,量也不多。
千山之外,山青花欲燃,流水绕阶前,一壶真正来自山野的芬芳,一壶千山之外的古茶--您,是否来一杯?白瓷盖碗、品茗杯,与千山之外约起:
洗茶:茶汤明透、香气浓郁,来自千山之外的秘境幽林,得益于热带雨林的滋养,纯正而醇厚。
出汤、品饮:茶汤入口,茶汤醇厚顺滑、香气饱满,微微的苦涩感在茶汤入口后呈现继而化开,随后回甘猛烈持久;挂杯香气浓郁持久;
到了6泡左右,苦涩感降低,茶汤醇和厚重,带着一股山野之气;回甘持久,喉韵甜润悠远;此时闻香杯底冷香明显且十分浓郁。
一泡泡地喝,一点点地相识相知:喝到12泡左右,杯底香气有所减弱,茶汤入口醇厚中透着霸气,漫漫回甘伴着悠悠喉韵,加上水润鲜活、清秀自然的叶底,终于明白为什么那么多人如此夸赞这千山之外!
杨普号乃云南知名茶文化人杨普龙所创。自立号以来,杨普号就以品质和品格立足茶界,不跟风,不盲从,专注于小众中高端圈子茶,为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度,在全国多地拥有专卖店和经销店。
杨普龙,云南知名茶文化人,记者编辑出身。多年来一直致力于普洱茶文化的推广及传播,常年行走茶山采访报道,足迹遍布云南茶区。主编及参编茶文化作品多部,《中国普洱茶百科全书》副主编,《茶器》主编,《云南巾帼茶人》主编,《西双版纳古茶再探源》作者。
“杨普号”三字乃集唐代著名书法家、楷书大家之柳公权书法而成,字体刚劲有力,古意斑驳,文化气韵深厚。已取得商标注册证书。
杨普号,既切合创始人本名,又天生与普洱茶有缘。古有百年老号杨聘号,今有杨普号。我们一样有一个百年老号的梦——杨普号。我们一起并肩,我们共创共享。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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