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商品详情
2017年俊仲号 大吉大利(鸡年生肖饼) |
品名:大吉大利(鸡年生肖饼) |
品牌:俊仲号 |
年份:2017年 |
工艺:熟茶 |
规格:400克/饼,10饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
作为俊仲号的生肖纪念饼都严格遵循纯料普洱茶的执念,我们希望能做出一饼让人一口就念念不忘的好茶,让茶友们都喝完都说好。相信鸡年纪念饼会给你的味蕾带来不一样的体验。
这款纪念生肖纪念熟茶甄选2015年早春老树乔木纯料茶菁,从鲜叶的采摘到压制成饼经历了严格的工艺筛选。
茗山、纯料、工艺...造就了这一款生肖纪念饼。在加工过程认真呵护每一片茶叶,做到免洗茶,好茶从一泡喝起。
本品可以说得上是本店同年熟茶中的好产品,甚至比某些时间稍长的熟茶也更好,。为什么这么说?本茶品不但是老树乔木纯料,更好的是手工木模压制,用料也很好。
汤色油亮褐红,头两泡就展现出不一样的色泽非常的透亮,入口后感觉香气明显,第二泡喝完后开始有回甘,第三泡茶叶开始舒张,茶气慢慢的散发出来。
滋味浓醇、韵味悠长、回甘好,耐泡度非常的高,越泡越好喝,经得起细细的品味。
叶底肥厚饱满,芽尖凸显,叶脉清晰明了,茶底叶片芽尖肥壮,色泽油量、纹路清晰,鲜嫩而富有韧性没有碎茶。
南涧,普洱茶发源地之一:2005年夏,南涧俊仲号商贸有限公司(原云南南涧凤凰生态茶厂)坐落于此,这里是红河源头,彝人之乡,毗邻风景秀丽的丽江,卧伏于无量山国家级自然保护区的怀抱,茶马古道的必经之地。我广凭借得天独厚的自然优势,大力发展品质纯证、无公害有机茶叶,先后取得了“QS生产许可“认证、有机茶叶认证,HACCP食品安全管理体系认证等,并严格执行“5S“标准:并成立了多个“俊仲号有机茶园专业合作社”。
在2006年底,亦建成占地2万余平方米的“南涧俊仲号商贸有限公司(原云南南涧凤凰生态茶厂)公郎第一初制所”,此等规模的纯初制加工厂,目前在云南省亦属罕见,按HACCP食品安全管理标准建设综合配套的新厂区在2010年6月全面投产。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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