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商品详情
2016年下关 云南古树凤饼 (泡饼) |
|
品名:云南古树凤饼 |
品牌:下关 |
年份:2016年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
古树明前春芽 体验水中之骨感韵味
2016年下关古树凤饼——甄选临沧娜罕茶区树龄约:500至1200年之间的古树明前春芽鲜叶为原料,经下关传统工艺精制而成,将独特岩韵与郁郁兰香结合,饼形周正,色泽墨绿油润,条索清晰,白毫显露,汤色金黄透亮,闻之香气浓郁,品之香甜,品味浓酽醇厚,回甘好。
"岩韵"就是岩茶品具"岩骨花香"之胜中所指的"岩骨"、俗称"岩石味",是一种味感特别醇而厚、而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉,又称"茶底硬"亦是茶树立地条件好,一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。
岩韵特征的体现和感觉描述:滋味有特别的醇厚感、人说"水中有骨感"就这意思;饮后回甘快、余味长;喉韵明显;香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显;茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上;品质稳定(茶叶耐储藏)。
娜罕位于云南省临沧市临翔区邦东乡,海拔1500米至1700米之间,为红壤土质,茶山面南背北,与澜沧江直线距离为3、4公里,属云南大叶种茶,树型为铁干银枝乔木型,茶树和其他灌木杂林混生,娜罕古茶树每天日照长达十余小时,夜沐江露,如此的生态环境,给茶树生长提供了更好的营养物质,茶质丰富。
临沧人说起娜罕茶,常说的评价是:喝娜罕茶就像在吃橄榄。橄榄是什么感觉?入口苦涩,但随之带来的就是持续的回甘。每一口入口都是先苦后甜,苦得明明白白,甜得清清楚楚,而且苦化甜十分干脆,往往下口苦,接下来就是甜。另外别忘了香,说他是橄榄,也不是乱说的,娜罕茶确实有特殊的果香。
色泽墨绿油润,条索清晰,白毫显露,汤色金黄透亮,闻之香气浓郁,品之香甜,品味浓酽醇厚,回甘好。
该茶区当属陆羽《茶经》记载中茶之尚品。在清朝道光和咸丰年间,该茶区连续十几年被送往京城作为贡茶,量小而精,具有兰花香气之韵味,汤色明亮,茶气厚重,回甘持久。
厂家说:
邦东娜罕,深藏众山密林之间,日光漫射,雨露适中,古茶树聚群而生。娜罕之古茶树,因多数生于岩石群中,与岩石共生为一体,故自有一番特立独行的岩茶韵味。娜罕古树茶量小而精,在清朝道光至咸丰年间被选作贡茶进京。今选娜罕茶区古茶树明前早春芽叶为原料,结合下关沱茶传统制茶工艺,精制而成云南古树凤饼饼茶,将独特岩韵与郁郁兰香结合。
凤,灵鸟也,出于东方君子之国,翱翔四海之外,见则天下安宁。龙团凤饼,龙凤呈祥。
357克/饼,7饼/提,整提内为笋壳包装,外面为硬纸箱包装,收藏送礼皆宜。(注:生产日期仅供参考,实物以收到的货品为准。)
云南下关沱茶(集团)股份有限公司位于 大理市(下关),是2004年由云南下关茶厂改制组建,其前身是康藏茶厂,创建于1941年。现已成为云南乃至全国名列前茅的茶叶加工企业,是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。1990年成为国家二级企业,1995年评为中国质量效益型先进企业,2002年公司获自营进口经营权,同年“云南下关沱茶”产品获得“国家原产地标记注册”,2003年公司通过ISO9001国际质量体系认证。。
2004年成为云南省茶叶行业唯一的农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业。2007年公司“企业技术中心”成为云南茶叶行业唯一的“国家茶叶加工技术研发分中心”。2011年被认定为“中华老字号”,同年“下关沱茶制作技艺”荣列国家非物质文化遗产名录。
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以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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