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商品详情
2016年斗记 大斗 生茶 |
品名:大斗 |
品牌:斗记 |
年份:2016年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
云南西双版纳易武正山茶企业游侠公司是一家以传统制作理念为基石,实现现代化管理的知名普洱茶企业,生产中不位于普洱茶核心原产地西双版纳勐醒,且在勐海及古六大茶山各主要古树茶园集中区设计鲜叶加工初制所,在深度掌控原料纯度和品质的同时,使整个生产过程具备了得天独厚的生态地理优势。
公司成立至今一直秉承“用心做茶,做好茶”的企业理念,精选云南境内澜沧江流域的优质大叶种普洱茶原料,遵循传统制作工艺,以纯手工石磨压制传统普洱茶。经过多年对原料及工艺的不停探索,厚积薄发,并于2006年推出“斗记“品的系列精品普洱茶。主要产品包括:拼配系列、铁饼系列、纯料系列、顶级发烧系列、熟茶系列、红茶系列、白茶系列以及茶具系列。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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