你的购物车是空的，赶快去逛逛，挑选商品吧。
分享（0）
收藏（0）
商品详情
2017年《普洱》杂志第6期
往年这一期杂志的主题内容，基本上是“ 茶山纪录片”。从普洱、西双版纳到临沧、保山、大理，从景迈山、困鹿山、苦竹山到老班章、贺开、易武，再到冰岛、懂过、昔归…… 这些年下来，通过每年一度的“ 茶山纪录片”选题，我们带着大家深入澜沧江这条茶的河流，走遍了河两岸许多座知名或非知名的古茶山。 常年来的定式，让小编们有些审美疲劳，所以今年这一期我们决定改变一下，不再做古茶山，改做生态茶园。当然这其中也饱含着小编们的热切期盼，那就是像我们这期做出的改变一样，希望生态茶园这一美丽经济，能给茶企、茶农乃至普洱茶消费者，带来实实在在的实惠。 几年前在广州芳村采访一位香港的茶商时，我问了他一个现在回想起来颇有些幼稚的问题：在你眼中，云南哪个地方的茶好？当时这位茶商几乎不假思索地答道：只要是云南的大叶种茶，只要是没有打过农药施过化肥的，无论台地还是古树，在我眼中都是好茶！
现在茶界不少人士大肆褒扬古树茶，变相压低台地茶。其实古树茶是否真比台地茶好并没统一的定论，从品饮的角度来说大部分古树茶要优于台地茶，但云抗10 号、云抗14 号等优良品种的台地茶，其某些内含成分又是古树茶所不具备的。不过台地茶有个致命的短板，就是小范围的生态系统遭到破坏。 尽管大的生态系统仍然保持良好，茶园的四周依旧长满葱葱郁郁的茂密森林，但不可否认的是，采用条列式密植的台地茶园，受单一种植影响，小生态系统被破坏殆尽。采摘、修剪、施肥、喷药、除草、翻地…… 为了产量而采取的一些列人工干预，让台地茶园生态恶劣、物种稀少。特别是后期种植的台地茶园大多选育无性系扦插品种，无性系没有明显主根，根系向四周横向生长且入土浅。茶树的根不能深入大地汲取有效的营养，必须靠施肥来维持产量；生态系统的破坏使得病虫害难以避免，又必须靠农药进行防治。此外，由于生产周期短、产量大，台地茶制成的茶大多较苦涩，回甘少且不耐泡，与古树茶在口感方面存在一定的差距。故而，在生活水平日益提高，食品安全越来越重视的今天，台地茶被诟病，几乎没有遭遇过任何污染的古树茶受追捧，也就在所难免了。
章节目录：
好在云南的产业界早已意识到了这个问题。从2010 年起，以普洱市为代表的大规模生态茶园改造，就在云南的主要茶产区先后展开。近两三年间，陆续采访参观过几个地方的生态茶园，包括澜沧县景迈山的生态茶园、柏联庄园，墨江的迷帝普洱茶庄园、通关镇清平茶叶种植农民专业合作社的基地，宁洱县云南普洱茶集团的会连、大黑山基地，江城县的三国庄园等。这些已经见到成效的生态茶园，带给我的感受只有两个字：震撼！
章节目录：
章节目录：
推荐商品
普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
十五天内无条件退换货
0风险购物
凡是在茶窝网所购买的商品，只要您不满意，在不影响二次销售的情况下15天内我们可以提供全额退款服务。
我们的产品百分百原装真品，如果您在茶窝网购买的产品出现质量问题，退换货由我们承担。
茶窝网提供货到付款，您验收商品满意后再支付货款，让您享受零风险购物。
下单付款后，默认发中通，无特殊情况（24小时发货）。
温馨提示：店内包邮单品和满99元包邮活动中，“包邮”仅限中通、海外不包邮，购买产品内免邮产品，其他产品一起包邮，若有特殊指定快递，请您及时与在线客服联系。
广大茶友可以通过媒体报道更加深入的了解茶窝网。
