2017年下关 3星大白菜 班章茶区 生茶 （泡饼）357克/饼

        班章 | 位于西双版纳布朗山热带雨林之中的班章村委会，海拔1600米-1900米，植被保存完好，土壤有机质丰富，日照足，云雾浓、湿度大，特别适合古树茶的生长，村民沿用传统古法人工养护古树茶，遵循民风手工采摘鲜叶，土法日光晒青，是有名的茶叶产地。班章茶茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，深受广大茶友喜爱。

普洱茶界的大白菜是普洱茶高品质的代名词，以“一棵白菜”标志耀眼了多年。但是当初的“大白菜”早已经定格，我们要做的是寻找属于我们这个时代的大白菜。

有一段关于普洱茶的历史叫大白菜

在普洱茶的历史上，总有一些茶创造了一段传奇，而这些传奇里就有大白菜。大白菜，关于班章的一个传奇，更是2000年—2004年的一段普洱茶历史，这段历史虽短，但却足够后来的普洱茶人们津津乐道多年，那段历史留下的稀品，足够引起整个普洱茶市场的轰动

关于大白菜的那段历史已经逝去，因此新的历史将由新的好茶来书写。2017年3星大白菜泡饼，以班章茶区古树茶为原料，按照独特的配方、下关百年传统工艺精制而成，茶饼厚实，条索肥硕匀整，芽条灰白显毫，看上去饱满漂亮，且散发出浓烈茶香。

大白菜不仅是标志，更是一种品味

大白菜，不仅仅是茶人们心中好茶的标志与象征，更是一种品味。

取下关3星大白菜开汤品鉴：洗茶1遍出汤：汤色明黄透亮，香气浓郁外扬，公道杯底挂香明显。

第1泡 出汤品饮，入口显香，有轻微苦感，随着苦感化开，回甘也随之而来。

 第2泡 开始，茶汤饱满度明显增强，但苦、涩感也更加强烈，苦感可快速化开，涩感则会在口腔稍有停留。

        接下来的几泡，茶汤滋味逐渐浓烈饱满，汤感表现较佳，能明显感受到其内含物质丰富，回甘表现不错。大概在第5泡左右，强烈的茶气开始充斥身体，令人有微热、冒汗的现象。

        到第8泡左右，茶汤滋味开始有所下降，因此需稍微增加闷泡时间，出汤后虽有苦感，但依旧可快速化开，倒是涩感化得慢一些。

叶底已经完全抛开，为嫩黄，叶片、茶梗清晰，尤其叶梗韧度较好。

        如此冲泡，茶品基本可以冲泡至15、6泡，总的说来，茶品各方面表现都还不错，只是涩感显得稍强了一些，但是就新茶而言实属正常，经过后期转化应该会有很大的改善。

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