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商品详情
2017年岁月知味 易武早春 |
品名:易武早春 |
品牌:岁月知味 |
年份:2017年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
本品选用云南西双版纳易武乔木晒青早春毛茶为原料。秉承传统工艺,经高温蒸制,石磨压制而成,饼形工整、条索短细、汤色油润透亮、茶汤甜美润喉、滋味纯和,叶底油润,柔软厚实且耐泡。
易武茶蜜香的特点已众所周知,但如果能做出花蜜复合香型,则是一件不简单的事情。除了浑然天成的几款高端山头茶,生来带有花香,不需要外界过多的修饰。岁月知味经过11年对易武产区的不同村寨进行调研,不同山头的原料进行系统化研究,对易武茶的制作原料选择也精益求精,制作工艺也更成熟完善。
易武早春的香气除了易武茶的蜜香之外,还多了浓郁的花果香。它是一款复合香型(花蜜香)的普洱茶,其花蜜香浓郁,汤香馥郁,甜美润喉。
饼形工整、条索短细。
汤色油润透亮、茶汤甜美润喉、滋味纯和。
岁月知味茶业有限公司是一家专门生产、经营“易武纯料普洱茶”的企业。公司坚持以“真纯”为原则,专业经营纯料的、真正以易武晒青毛茶为原料的纯正普洱茶。并以“岁月沉积,人生知味”为企业理念,严格控制采购、生产、仓储等环节,严格区分易武不同村寨的毛料,生产出纯料的古树茶、乔木茶系列。包括有刮风寨、丁家寨、麻黑、落水洞、曼撒、三合社、曼秀、易比等小茶区纯料茶。为热爱易武茶的茶友提供纯料易武茶的样板和足以传世的经典茶品。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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