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商品详情
2017年彩农茶 易武(秋) |
品名:易武(秋) |
品牌:彩农茶 |
年份:2017年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
易武(秋):细节打造品质,滋味验证工艺
易武茶,普洱茶之茶后,虽几经起落,但是易武茶在普洱茶中的地位依旧显得重要,尤其近些年来易武茶区的麻黑、刮风寨、落水洞等纷纷成为普洱茶中茗品。易武茶家族纵然落寞,但其独有的韵味向来被人们所津津乐道。
每一个细节都可能成为好茶品质优异与否的关键,所以从采摘到制作的每一个环节,彩农茶业都没有丝毫懈怠:以易武正山曼撒核心产区乔木古树鲜叶为原料,严格按照一芽两叶、一芽三叶采摘标准采摘;全手工制作:柴火铁锅炒制、手工石磨压制、笋壳扎筒;太阳自然晒干,较好地保存了易武原味。
易武茶条索就很有特色:更加纤长,茶梗可见,芽头银毫明显;仔仔细细看了茶饼,没有任何杂物,这跟茶品全程不落地生产有很大关系。此款易武为秋茶,就目前而言显得还比较新,洗茶1遍过后,叶底偏青色,茶汤明透干净,香气较好,自然清新微带甜感。
易武茶苦涩度向来很低,加上是秋茶,入口几乎感觉不到苦感,汤中含香,茶汤细腻但并不寡淡,品后回甘很快。相对稳定,没有太过于丰富的层次感是秋茶的一个特点,因此前几泡茶汤变化不大,汤感细腻鲜爽,饱满度尚好,回甘快且持久,口腔舒适感强烈。
第6泡左右,茶汤温润感提升,入口更加绵滑清甜,加上绵绵不断的回甘,整个口腔甜感明显,喉韵较为深邃。随着冲泡,茶品清甜感越来越强,尤其尾水十分甜润,绵和适口,几乎无刺激性。茶品耐泡度较好,口味稍淡的茶友投茶7克左右,可持续冲泡至20余泡,甜韵尚在。
不是所有的易武都能还原茶后的气韵,不是所有的秋茶都能如此香甜醇满,每一饼好茶的诞生都源于细节的注重,每一款有品质的茶都是精心地打造,至于用心多少,滋味终究会给出答案。
品饮结束后,叶片舒展性较好,清晰匀整,鲜活度很高。
云南古农茶业有限公司(以下简称古农茶业)经过十余年来的努力发展,注册品牌“彩农”,建有通过国家SC认证的现代化生产工厂和云南岩茶基地、勐海彩农庄园,易武、布朗山、帕沙、章朗、勐库、邦东、昔归、景迈等十余地,均建有全程不落地的全手工初制生产基地,依托云南良好的古茶树资源,重点生产制作老班章、老曼峨、曼新龙、邦盆、那卡、弯弓、刮风寨、麻黑、落水洞、曼松、倚邦、景迈、冰岛、小户赛、坝糯、马台、邦东、那罕、昔归等,从鲜叶至成品,经古农茶业传统古法、全手工、全程不落地的核心工艺精制的顶级普洱茶系列珍茗,为广大普洱茶爱好者、老茶客、发烧级茶友们精制值得收藏的、纯正地道、精工实料的普洱茶臻品,满足懂茶和爱茶的高端群体对普洱茶的消费需求。
彩农茶注重口碑营销,倡导与客户“至诚合作,和谐共赢”的经营理念,努力打造“彩茶”品牌价值,提升“彩农”品牌亲和力、品牌知名度和品牌美誉度。彩农茶·友天下,呈现云南三大茶区精华!用心制好茶,茶品、人品、大家品。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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