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商品详情
2013年侨一新会传统生晒陈皮 |
品名:2013年新会陈皮 |
品牌:侨一 |
包装年份:2018年 |
工艺:传统生晒 |
规格:150克/罐,300克/罐 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
选择侨一的理由:
1、历史优势:种柑世家,三代传承,源自清末。
2、地理优势:新会产区(三江深吕)自有600亩,合作社2000亩。
3、树种优势:种植新会原枝柑(衍枝柑)与驳枝柑。
4、树龄优势:8年树龄。
5、生产优势:新会陈皮•柑茶生产能力300吨/年。
6、工艺优势:设备先进,证照齐全,师傅具有精湛工艺和多年生产经验。
150克/罐
300克/罐
新会区侨一陈皮茶业有限公司位于广东省江门市新会区,其家族(黄氏)是种柑世家,从清末到解放前,黄氏家族已在此种植新会柑上百年,至今已有三代传承。公司在新会产区一线(三江深吕)产区自有柑园600亩,合作社2000亩,柑园处于西江和潭江的交汇处,这里出产新会柑品质量好,是新会陈皮质量优良产区。
除了拥有8年树龄或以上的驳枝柑,还种植了新会的衍枝柑。在新会陈皮村拥有2000多平方米的加工基地,集生产、加工、销售等一条龙服务为一体。
广东有几句民谚:“广东三件宝,陈皮、老姜、禾秆草”;“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”;“千年人参,百年陈皮”的说法。
七招区别新会陈皮与其它产地陈皮
一看外观
一般来说,保存陈化较好的新会陈皮质地柔韧呈整齐三瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡黄色内表面,有圆形油点。果皮层较厚,海绵状浮松,无明显果肉瓣痕迹,油包颗粒较大,有明显突出感和油光,且分布稠密,有卷边现象。
其它产地的陈皮,片小,有的破裂为不规则的破裂片,表皮没有光泽、没油气、没有卷边现象。用手指甲轻刮陈皮表面,新会陈皮有油光,不是新会陈皮则没有油光。
二辩颜色
新会陈皮外表面为褐黄色、泽棕红色,皱缩,有许多凹入的油点。其他产地的陈皮外表面橙红色、黄棕色至棕褐色,内表面淡黄白色。久贮后颜色普深,有细皱纹。
三看手感
一般来说,新会陈皮质轻且易于折断。其他产地的陈皮则质硬而脆。用手触感新会陈皮,年份越短皮身越软,年份越长,手感越硬、质轻。与外地皮比,新会陈皮不易受潮变软,由于其油包突出,机械性硬疤较多,表面显粗糙,他地陈皮则显光滑。
新会老树茶枝柑仔细小蒂软枝柔身
四闻气味
新会陈皮香气异常,醇厚浓郁,味轻微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香,好的新会陈皮即使存放于三楼高的仓库中,在地下亦能闻到馥郁的香味。5—10年的新会陈皮略带柑香;10—20年的柑香味基本消去,甘香味渐浓;20年以上的要刮破表层才嗅到甘醇香味;30年以上则呈樟香味。之后年份越长,其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。至于其他产地的陈皮,尽管也有香味,但味辛且苦,有些还有蟑螂屎的臭味。
五看食用
六看口感
新会陈皮食用口感非常好,过齿留香,有回甘口感,无苦涩味。其他产地的陈皮没有甘甜味和回甘口感,而有苦涩味或香料味。
另一种方法是冲茶。把一个新会陈皮放进容量一升水的水壶中煲滚,用杯盛着喝。如8年以内的,茶色是青黄色,有果酸味,略带苦涩;如9年以上的,茶色黄棕色;如20年以上的,茶色棕红色,清亮通透,气味醇香,入口没有辛、苦味,只觉有特殊的醇香味,年份30年以上的有樟香味或骨香味,而且连续可煲10壶8壶仍然有这种甘香味;而其它产地陈皮有同样办法煲出来的茶气味较淡,没有甘香味,却有较明显的辛、苦味;且只煲2—3壶已清淡无味。
陈皮功效
陈皮性味归经,性温,味辛、苦;入脾经、肺经。
陈皮功效:有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功。
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