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商品详情
2017年巅茶 韶华(班章五寨) |
品名:韶华 |
品牌:巅茶 |
年份:2017年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
深读【韶华】
【韶华】,甄挑巅茶原料仓库2014~2016年班章五个寨的原料拼配,名字源自李大钊文章--《青春》里面的一句话:“赠子之韶华,俾以青年纯洁之躬,饫(yù)尝青春之甘美”。其封面上面以5座连绵起伏的山峰,寓意着班章五寨(老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡龙)。
如果在意细节的人,能够明显看出【韶华】里面的韶与华两个字有所不同,韶字实,华字略虚;正如《青春》里面的另一句说话:一生之命,如何其悠久,而终于有涯。于是有生即有死,有盛即有衰,有阴即有阳,有否即有泰,有剥即有复,有屈即有信,有消即有长,有盈即有虚,有吉即有凶,有祸即有福,有青春即有白首,有健壮即有颓老,质言之有而已矣。
五寨之美,巅式质造
-饼形条索-
巅茶每一个工序不仅仅是简单的制作,它的每个细节都是经过我们反复试验反复推敲,力求与奢侈品制造一样打造有意义的手工,在非常重要的压制环节,我们在传统的基础上创新“靶向石磨压制”工艺。此工艺对茶饼储存后的聚、留香、保茶气三大优点功不可没。也是实现巅茶产品未来价值的重要环节!
【韶华】尽显巅系列之风韵品格,品鉴其班章五寨纯正滋味,体现出班章各个村寨的独特性和融合性,拼配之均衡性是巅茶历年高峰之作。
其表达出的是来自班章村委会五寨的标志之味,正本清源,从中体会班章五寨之根源特色。
品鉴总结
品鉴这款高等级的班章茶,需从:气、韵、滋味的综合素质、丰富性、饱满性等方面去感受这款茶。
班章茶很多茶友停留在一个误区:老班章即苦涩、猛烈的代名词。班章确实是苦、烈、厚重,但是真正古树班章新茶时期并不会很苦,很烈,反而是香气高雅飘逸而深沉,入口轻苦而回甘清甜、清冽持久,滲透入牙肉,茶气来得快而强,极易上头、发热!
韶华,是未来!
班章的陈化口感独占鳌头,存放道第4年后它的苦、烈、厚重,开始展现班章的霸气!陈放10年后,其风格铿锵厚重,丰富均衡,无可挑剔!
所谓“韶华”,人生之中美好时光也。前人有云:以梦为马,不负韶华。此刻【韶华】已出,何不紧紧把握,待时光沉淀,其价值臻显,呷一口茶汤,感受人生之中美好的时光,才不负韶华!
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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