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商品详情
2015年德丰昌 勐海印象 |
品名:勐海印象 |
品牌:德丰昌 |
年份:2015年 |
工艺:熟茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
勐海印象,是一缕普洱茶情愫
关于勐海,难以忘记的莫过于那悠悠茶香,到勐海,无一不在谈普洱茶,即使这里还具有特色的建筑,还有能歌善舞的少数民族。于是,勐海印象,是普洱茶:或是那漫山茶树,或是那俊秀茶饼,或是那红浓茶汤,或是那迷人茶香。
德丰昌勐海印象,与常规的普洱茶饼似乎有些不一样,因为此款产品源自凤庆境内的大叶种晒青毛茶一三级熟茶料,并非来自勐海。那么为何还叫勐海印象?因为它在勐海压制,且采用勐海传统工艺和发酵技术精制而成,具有典型的勐海熟茶风格。
条索粗壮紧实,呈红褐色,不少芽头微微金黄,整个饼面很干净,令人舒适,撬茶相对困难一些,终于撬开一小块后,茶香浓郁逸出。
取茶8克左右,玻璃盖碗冲泡:洗茶2遍出汤,茶汤红褐,香气浓郁高扬。
再次注水,快速出汤,汤色加深微红浓,干净无杂质;茶汤入口,顺滑毫无燥感;公道杯底挂香。
3泡时,茶汤红浓,透亮度提高;入口香气饱满,汤感粘稠,顺滑度依旧很好。品后口腔舒适强烈。
5、6泡:茶汤红浓透亮,茶汤入口,顺滑稠厚,微糯的感觉,滋味更加饱满;舒适的甜感也慢慢显现出来,与萦绕于舌齿间的浓香融合一体,整个口腔温和香甜。接下来的两三泡口感稳定,顺滑香甜,但随着茶汤缓缓入喉,舌面留有轻微的苦底。
10泡左右开始,稍微增长闷泡时间,茶汤入口醇厚,果胶感凸显,香甜感一直充斥着口腔,一杯杯品饮下来,没有丝毫不适感。一直冲泡到十四五泡,汤色开始变浅,醇厚度下降,于是没有继续冲泡。
叶底黑褐肥厚,叶梗韧性表现很好
德丰昌由云南阿禄司茶业有限公司创办,传承清朝页茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普沮精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的收藏级普泪茶。
德丰昌本着对茶友高度负责的态度,坚持优选、精制、善存,蝎力奉献精益求精、愈陈愈佳的经世藏品,缔造受大家喜爱的普洱真品牌。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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