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商品详情
2017年润元昌 巴达之春 |
品名:巴达之春 |
品牌:润元昌 |
年份:2017年 |
工艺:熟茶 |
规格:360克/饼,5饼/提,20饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
每一次小迈步,都是为了呈现给您更好的~
润元昌巴达之春|采用山泉水发酵的熟茶。精选巴达贺松和曼迈的春茶原料拼配而成,香气清高浓郁,口感清甜细鲜,入口圆滑温润,无苦涩味。茶水过喉,泉水的清甜还逗留在唇齿之间,回味绵长,杯底留香。
都说人如其名,放在茶叶上也毫不违和,巴达之春,听其名字就觉得这是一款藏着故事的茶。
“巴达”,表明了它的来处,体现了它的生长环境,也无形中隐喻着原料的优劣。
坐标勐海县西定乡境内的巴达茶山,是西双版纳州野生古茶树资源集中的区域,充足的降水量,丰富的土壤有机质,以及常年云雾缭绕,孕育了树龄高达1700多年的“巴达古茶树”及周边的成片古茶林,足可见其生态环境从古至今的富饶优美,也难怪它有着仙人踏过的足迹之说。
巴达那些充满生机的巨大茶园,一律不施用化肥,所产茶叶为优质的生态茶,属乔木大叶种,芽叶肥壮绿亮,巴达之春将这一座山的生态收纳其中,尽力呈现生态的茶品。
“春”,进一步揭露了巴达之春的选料。
春茶,经过一个冬天的休养生息,根茎敛藏的营养和能量不断输送给芽叶,加之巴达山1700米的海拔,气温持续低温,早晚温差大,消耗能量少,茶树养分更为充沛,尤其是香气成分及氨基酸含量在四季之中较为丰富。
选用春茶发酵的巴达之春,独具春味,特有的“香”、“甜”、“鲜”
除此之外,巴达之春还有一个特别的地方—选用山泉水发酵
每一次的新品,尤其对于日常消费品饮的熟茶,每一款我们都希望,能比以前多一点点的进步,这一次,我们尝试了从勐海高山取用的山泉水撒水发酵。
勐海的山泉水,本身具有清甜纯净口感,能更好地增加熟茶的甜润度和纯净度,同时,山泉水含有多种矿物质能充分调动熟茶内源酶的活性,从而与微生物更好地协同改善口感风味。
这样的巴达之春,究竟会带来什么样的惊喜?
外形:简约透气的绵纸包装,茶饼圆润依旧,拆开绵纸,饼面光洁匀整,条索紧结,色泽棕褐金毫显,干嗅清爽。
内质:汤色红浓明澈;香高水细,入口甜润绵柔,滋味纯正,纯净度高,饮后口腔清爽,留口性好。红褐均匀的叶底,油亮有光,手触较柔软。
品质源于环境,基于原料,成于技艺。巴达之春,我们选用生态环境极好的特色小产区生长的优质春茶原料,结合山泉水发酵工艺,成就更能满足茶油们口味的熟茶。
360克/饼,5饼/提,20饼/件
从2006年开始,润元昌就安排专人团队常驻云南:几年间几乎走遍云南大多数原始森林的茶区。经过多年在原料产区的探索、产品研发的积累以及对市场的深耕梳理,最后选定动海布朗山大班章茶区作为润元昌产品研发的核心基地,并于2012年在此投资建设了润元昌茶厂。
润元昌茶厂的产品部,历年收集了一百多个茶山寨子的毛茶样板,以供拼配研发。每一款产品生产之前,都要经历多次打版评审。
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1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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