2018年云章 坡角竹筒茶 生茶 1筒

然而，并不是所有以竹筒装的茶都是竹筒茶。真正的竹筒茶得严格按照塞茶、烤制过程制作完成，茶与竹融合，比如云章坡角竹筒茶。

云章坡角竹筒茶，以坡脚村春茶为原料，精选生长较好的鲜竹切筒、塞茶、烤制而成。

尽管听上去过程很简单，但在实际过程中却需要控制好火候、来回翻烤使其受热均匀，在烤制过程中需要不断塞茶，直至填满竹筒，并且需将竹筒内茶叶全部烤干。

烤制完成后，还需要在竹筒上凿出一定的孔，以利于茶品通风，否则竹筒内的茶叶很容易霉变，所以竹筒茶的制作真正应了那句“细工出慢活”，展现出一定的匠心精神。

劈开云章坡角竹筒茶，茶柱表面附着有不少白色丝状竹壁膜，这既是茶与竹融合的象征，也是判断一款竹筒茶是否采用传统工艺烤制而成的重要依据之一。

取茶7克左右，冲泡：洗茶1遍出汤，汤色浅淡透亮，公道杯底香气浓郁。

第1、2泡：茶汤淡黄明透，入口纯净顺滑，有轻微苦感，苦能转为回甘，且持续很久；公道杯挂香浓郁。

第3泡：茶汤滋味更加饱满，柔和顺滑，醇厚度佳；汤中微有苦涩感，苦涩化开，回甘甜爽持久。

持续冲泡出汤，汤色始终透亮不减，茶汤柔和顺滑，淡淡的苦涩，回甘持续不绝，品后口腔舒爽甜润。

第7泡：茶汤入口顺滑依旧，但苦感有所降低，微有清甜感，如前几泡，持续很久，口腔及喉咙都很舒适。

茶品耐泡度很高，越到后面几泡，茶汤越显清甜顺滑，一泡泡喝下来，口腔舒适香甜，喉间韵味十足。

冲泡结束后，叶底鲜活自然，完整度较高。

竹筒茶，将世间为淡清雅致的两物：竹与茶融合，这既是对工艺的考验，也是对味蕾的一大奉献。存于舌尖的清香，绕于喉间的韵味，大概也只有这茶与竹相融才能如此美妙了吧。