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《大唐宫廷茶具文化》
作者：李新玲 任新来编著
茶兴于唐，盛于宋。
唐太宗李世民开创下贞观之治，也代表着唐朝开始经济复苏、文化繁荣的治世局面。唐朝的全盛时期，在经济、文化等方面达到了很高的成就，其中茶文化也得到很好的发展，产生了以陆羽、卢仝等为代表的茶道精神，影响到日本、高丽等国家。
茶事，是一件隆重的仪式与聚会。大家都知道《唐诗三百首》，却不知唐代茶诗同样很多，李白所作的《仙人掌》是中国一首歌咏名茶的诗，可以证明唐代饮茶风范的盛行。
本书从唐代宫廷茶具文化的产生背景，出土的宫廷茶具介绍，到《茶经》出现的茶具介绍，从唐代茶文化产品背景开始，到实物器具，唐代佛教对茶文化的推广与传播。接着介绍了茶具的制作、审美、书写与绘画、唐代茶具对后世的影响、茶具与丝路的建设。本书入选中国农业出版社2017年度十大优秀茶书推荐名单。
盛世之清尚，风韵之雅趣。随着经济的复苏，一定伴随着文化的繁荣。对传统茶文化的追寻，对传统茶具的追溯，都代表着现代茶文化的兴起。当我们看到这些精美的茶具的时候，会遗憾现在茶文化的单薄。如本书所言：因唐人的巧思，茶从原始粗糙的状态解放出来了。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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