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2018年老同志 7548 181批 生茶 357克/饼

致敬经典 复刻升级-181批 7548重装上市

  • 商城价:

    175.00 (原售价:¥175.00)

  • 市场价:

    ¥175.00

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商品详情

  • 品牌:老同志
  • 工艺:生茶
  • 形状:饼茶
  • 价格:101元-150元
  • 年份:2018年
  • 需求:不限
  • 茶区:不限
  • 厂名:安宁海湾茶业有限公司
  • 厂址:安宁市禄脿镇海湾办事处(老同志)
  • 产地:云南省
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储藏方法:清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境
  • 重量:357克/饼
  • 规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件
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2018年老同志  7548
品名:7548
品牌:老同志
年份:2018年
工艺:生茶
规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

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 致敬经典 复刻升级-181批 7548重装上市
不是所有优秀作品都能称为经典,不是所有经典都能成为传奇。那些传承悠远,被人们持续景仰的时代传奇,必拥有不寻常的身世,在历史演进中扮演着关键角色,影响时代流向并始终光芒不灭。


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“75”配方,普洱茶发展史上一个重若千金的名字。自1975年由“原勐海茶厂厂长、总工程师”邹炳良先生创制后,一直传承至今。以普洱生茶为例,喝普洱的人几乎无人不晓7542(现今闻名中外的“88青”,正是邹炳良先生在勐海茶厂按照“75”配方生产的7542)、7548,它们都出自“75”配方标准,并已演化为一种茶行业标杆符号,成为普洱茶发展史上的经典传奇。

无论资深茶客,还是普洱茶初入门者,无不把它们视作必喝、必藏的经典。它们将永远矗立在历史的晨光中,持续闪耀着光辉。


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“75”配方标准为何能拥有如此崇高的历史地位?这必须从整个行业的发展历史说起。让我们把时间的指针拨回到那个普洱茶风云突进的二十世纪70年代。

1975年,邹炳良先生凭着自己的专业知识和实践经验,撰写了首套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材,还探索出普洱茶标准化生产工艺,制定了至今驰名中外的“75”配方标准,成为现代普洱茶制作技艺的领路人。从此,开创了云南普洱茶发展的全新时代。


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邹炳良先生不仅是普洱熟茶渥堆发酵技艺的发茗者,其在普洱茶拼配领域的造诣,同样享誉茶界。创立海湾茶业后,他基于传统75配方做出更为完善的改良,并成功调制出在国内外市场大放光彩的7548。这款经典之上的超越之作,融邹炳良先生数十载和茶技艺之精髓,扬长避短,显优隐次,色、香、味各层面均达到了很佳的平衡性,汤色橙黄明亮,香气清纯淡雅,滋味醇厚甘甜。


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2018年,为迎候海湾茶业成立20周年,7548在复刻经典的基础上实现再超越,再升级。181批7548严选勐海高山茶区大叶种晒青毛茶为原料,承继邹炳良先生数十载积累之和茶绝学,依照老配方标准精心调和而得。用料选择更为精良,原料捡剔更加严苛,滋味调和更为细腻,香型调配更加丰富。复刻升级版7548以更出众的品质让一代经典带给人们更醇美的品饮体验,


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复刻经典,不止是对时代记忆的回味,更是对行业传奇的致敬。

透过181批7548,不仅能让每位茶客领略上个世纪的普洱精髓,它凝聚着的老一代制茶匠人的探索精神,将激励我们去持续追求更高技艺,创造更多经典,永远立于行业之巅。


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老同志茶叶始建于1999年10月的海湾茶业,由普洱茶业界泰斗邹炳良先生和卢国龄先生共同创建。海湾茶业自成立以来,秉承老一代茶人的传统制茶理念,秉性“质量第一”的宗旨,先后通过日本JAS有机认证、欧盟EU有机认证、美国NOP有机认证及中国食品QS认证等多项国内外质量认证。“海湾的目标是做成百年名企,必须以质量为基础,走品牌之路。”“为天下人做好茶”,是海湾茶业孜孜追求的目标。

经过海湾人的不懈努力,海湾茶业已发展成为普洱茶行业标杆企业,其生产的普洱茶系列产品成为中南海特供茶以及国务院指定国礼普洱茶,2006年至2013年连续8年被选为中国食品安全年会指定用茶、中国食品安全示范单位,多次获“茶王”、“金奖”等荣誉,旗下“老同志”、“加嘉”品牌荣膺“云南省著名商标”,“老同志”更获评“云南省名牌”、“普洱茶十大知名品牌”。其产品质量以欧洲、日本等国外市场要求为标准,深受海内外消费者的青睐。目前,海湾茶业正向着集加工、研发、贸易和服务为一体的国际集团化企业迈进。

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  • 普洱茶

    以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

  • 生 茶

    茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。

  • 熟 茶

    茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。

1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。

2.向上用力把茶饼撬开剥落。

3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。

4.这样茶饼就会慢慢散开了。

5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。

6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。

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