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商品详情
2018年云元谷 沱青柑小金罐 |
品名:沱青柑小金罐 |
品牌:云元谷 |
年份:2018年 |
工艺:柑普茶 |
规格:250克/罐,12罐/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
雅果 【小青柑】创新产品上市
小青柑有了谷法制,这次我们用了手工沱入果壳工艺,近年来小青柑持续火爆,但随之而来的品质等级,.技术做法,用料选择等,应该要得到更好的完善,升级,谷法制茶在努力… …云元谷推出的熟茶手工沱入果壳工艺,将会让部分问题得到解决,
新会以独特的水土滋养出的茶枝柑,以甘香醇润闻名于世!
“大发酵”技术的纯料熟茶,勐海茶,勐海味,滋味浓醇,饱满协调,有着风格突出的“勐海韵味”
雅果手工沱小青柑,雅果真不错,一颗就记住;
道地原料,经典韵味;
勐宋南本老寨熟茶与新会天马柑高度结合,手工沱入柑,更好的控制了单个重量;
部分果壳偏大会有轻微变形,不影响品饮。手工沱入茶,更好的保持叶底完整。
2012年,勐海县元谷茶业有限公司成立,创立“云元谷”品牌,公司位于著名茶乡——西双版纳傣族自治州勐海县,是一家集基地,初制,精制,销售,服务为一体的全产业链普洱茶企业,公司倡导“以品饮体验指引普洱茶方向”的品牌理念,让高品质普洱茶通过品饮体验,使茶与人获得心灵交流。
云元谷专注版纳,坚持古法,工从传统,保证原汁原味,公司拥有经验丰富的熟茶技术团队,在精益求精地做好传统渥堆发酵熟茶的同时,拥有行业最系统的“大发酵”制茶工艺,即由鲜叶到成品的系统化发酵技术,创新性地研发出离地渥堆发酵技术,拼接式渥堆发酵技术,汽蒸+低烘熟散茶工艺技术,解决了诸多熟茶发酵中的技术瓶颈,提升普洱熟茶品质,公司本着以真诚,务实的态度,为广大茶友奉上高品质普洱茶。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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