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商品详情
太璞 紫娟稀有品种 |
品名:紫娟稀有品种 |
品牌:太璞 |
年份:年份随机发 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
很多喝惯了普洱茶或者其他茶类的人,初次接触会觉得喝这款茶像喝青菜汤,或者嚼着绿色叶子。其实,这正是它的独特所在,因为花青素含量高,抗氧化、清除自由基能力强,它之于身体的益处,远比之于嘴巴的益处要高。茶汤的涩感,清洁口腔的作用明显,饮后口腔的清新爽朗颇为深刻。
紫娟,人工培育的茶树品种。历经十余代选育繁殖而得的一种茶树品种,紫芽、紫茎、紫叶,特征稳定;紫娟为中小叶种,叶身薄而叶脉不明显。
2014年云南省农业科学院茶叶研究所对紫娟茶和勐海县各大叶群体品种茶园的紫芽茶做过生化成分含量分析,报告显示:紫娟花青素含量平均为26.69mg/g。
饼形:较圆润端正,松紧适度,芽毫如满天繁星点缀其上
条索:条索紧细匀直完整
色泽:黑米色,较润
净度:无非茶类物质
茶汤柔紫明亮,花果香显著,浓醇回甘,叶底靛青
汤色:淡紫水晶色(水质偏酸,微微泛红)
香气:热嗅,鲜嫩植物茎秆断开时的清新芬芳;冷嗅,甜美果香,馥郁持久,至第5泡依旧挂杯。
滋味:因花青素含量高,微涩。但涩感舒适,像咀嚼葡萄皮,回甘快。
叶底:叶片靛青色,较匀整,较柔嫩。
①饼茶从中间掰开,以便每次撬茶时取到有较为完整条索的样茶。
②冲泡前,将茶叶手动解散,以便均匀醒茶。
③两次醒茶。醒茶时,以粗水柱迅速注水,令茶叶翻滚充分醒茶。
④冲泡时,同样粗水柱迅速注水,令茶叶均匀浸泡,充分浸出滋味,全面展示茶汤优缺。
“太璞”,2016年云南省农业科学院茶叶研究所重点打造的新兴茶叶品牌。秉持“惟不雕者完其太璞,惟不凿者顺其天真”的信条,致力于为消费者提供不断升级的专业茶叶体验。
从茶园到茶杯每一道环节,都有强大的资源实力支撑,保证纯真本味。“太璞”创始人在云南茶山源头深耕多年,资源覆盖勐海茶区、易武茶区、临沧茶区等云南茶叶核心产区。在“班章”、“冰岛”、“昔归”、“勐宋”等知名山头,拥有与农户签约合作的优质茶园基地数万亩,且均建有标准化初制车间。
“太璞”核心团队汇聚了在茶叶生产、研发、品控、市场营销等各领域有着数十年资历的行业尖端力量。“太璞”品牌,将从源头入手,制定山头普洱茶标准,为云南省普洱茶行业健康发展树立行业标准和产品标杆。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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