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商品详情
2005年大益 V93 |
品名:V93 |
品牌:大益 |
年份:2005年 |
工艺:熟茶 |
规格:250克/沱,4沱/条,120沱/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
数十载陈年老茶 滋味厚重甘醇
大益V93普洱熟沱,2005年勐海茶厂出品,一沱重250克,V93是勐海茶厂93年普洱茶的特别配方,在2005年出产的普洱沱茶产品,选料精细,沱形优美,条索匀称,发酵适度,茶汤滑软,汤色红褐,滋味醇厚,勐海味纯正,综合品质好,充分体现了勐海茶厂熟茶之优点,有很高的收藏和品尝价值。
V93是如何诞生的?
V93普洱沱茶产品,2005年初始创设计,是总结93年以来勐海茶厂经典产品配方、与发酵工艺的产物,沱茶用料多是细嫩原料,以中段茶为主,内质不错,但因为中段或下段茶过于单一,层次感不够,产品卖不过饼茶,除了产品形式之外,内质上“品感单调欠丰富”也是原因之一,为了在沱茶上寻求突破,满足茶友重口感的需求,就成了研制V93的初衷。因而有了V93的基本思路:“滋味以厚重为主,兼顾甘醇,香气以纯正为基本追求,较大限度避免、减少异杂之气。”
经过十多年的陈化,茶品略松,颜色也已转化为黑褐色。
条索依旧很清晰,金芽显露。
茶汤滑软,汤色红褐,滋味醇厚,勐海味纯正。
“V”字系列产品是在总结勐海茶厂过去经典产品的原料、工艺、制法、品质特征、风味需求,以及文化传承的基础上,结合普洱茶新的生产工艺和生产技术研发的系列产品。“V”字系列产品不仅保留了传统经典的产品风格,又进行了新的创新。
V93沱茶——V93普洱沱茶产品,2005年初始创设计,是总结93年以来勐海茶厂沱茶产品配方而研发的新产品。
V2饼茶——本产品源于经典92方茶,又充分考虑饼茶的特点,精心研发的独特配方茶。
V4饼茶——秉承7542理念配方,以肥壮茶青为里,幼嫩芽叶洒面,经优化拼配和经典的制造工艺加工而成。
大益茶业集团是中国集生产、销售于一体的现代化大型茶业企业,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司,集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、东莞大益茶业科技有限公司等成员企业,拥有享誉海内外的“大益”品牌。
作为专业茶产品及相关服务供应商,大益集团以传承为根基,以拓展为血脉,制茶以心,事茶以诚,不断超越,成就经典。以“大益”牌普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和港台地区。“大益茶制作技艺”也于2008年入选国家级非物质文化遗产名录。2010年,大益集团正式签约广州2010年亚运会,成为其茶叶产品供应商,成为中国茶企业成功赞助国际大型综合性体育赛事的优秀范例。同年11月,大益集团获准在勐海茶厂设立茶行业博士后科研工作站,引入茶叶学科博士进站研究。2011年,“大益”牌经国家商务部正式认定为“中华老字号”。大型茶文化品牌推广活动“大益嘉年华”自2011年起已成功举办多届,时尚健康茶风席卷数万市民。至今,“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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