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商品详情
2015年德丰昌 香竹箐 |
品名:香竹箐 |
品牌:德丰昌 |
年份:2015年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
香竹箐古树:不容错过的普洱茶
对于每个爱普洱茶的人来说,也许都会有那么个追名山、追古树的心理,颇有些“喝普洱茶,没喝过班章、千年古树茶不是真的爱普洱茶”的意味。近年来,随着“茶山行”的兴起,亲自到茶园走走、亲眼看看那茶树、到那古茶树下膜拜似乎成了对普洱茶的另个追求。
然而,不论是对古树茶的追求,还是对古树的向往,如果错过了凤庆的香竹箐古树茶,都将是个莫大的遗憾。
德丰昌香竹箐:是自然的纯粹
我从未想过在这样个注重“包装营销”的时代里,居然见到饼没有包装的茶品。或者说,从未有茶品可以做得这般原生态、这般纯粹:没有绵纸,没有笋壳,没有包装盒。如果非得说包装,大概是那几片巴掌大的茶叶吧,它们完全取代绵纸,将茶饼包裹了。
轻轻取出早已经风干的茶叶,见到茶饼真实的面目:条索肥硕,芽头肥厚,银白显毫;靠近茶饼,香气舒爽自然,平常实在很少遇到这样令人欢喜的香气。
茶窝评测
取茶8克,盖碗冲泡:洗茶1遍出汤,茶汤浅黄明透,十分干净;公道杯底浓郁的花蜜香充斥着自然的味道。
1泡:快速出汤,茶汤颜色加深,如之前那样明透、纯净;茶未入口,香气已经抢先入鼻;茶汤中微有苦感,但是很快化开,浓浓的香气萦绕于整个口腔。2泡:茶汤入口显香,舌面有弱弱苦涩感,但停留时间并不长;舌底缓缓回甘。
4泡:茶汤明黄透亮,花蜜香浓郁;茶汤入口,比前两泡更加顺滑,依旧有苦涩感,入喉后便已经转为甜润;此时,刚烈的茶气已经有所凸显。6、7泡:稍微加长冲泡时间,茶汤滋味饱满,苦涩中透着舒适的茶香,回甘不断,公道杯底花蜜香依旧浓烈。
9泡时,茶汤苦涩感降低,茶汤更显柔顺,喉韵表现更是出奇的好,无奈强烈的茶气有些一下子承受不住。停杯想要缓缓,口腔甜润持久,再看旁边的茶汤透亮纯粹,不禁感慨:错过香竹箐,果然遗憾;得品香竹箐,这将是心底难忘的味道。
叶底,叶片完整俊秀,叶边齿状清晰,淡淡的香气留存
德丰昌由云南阿禄司茶业有限公司创办,传承清朝页茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普沮精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的收藏级普泪茶。
德丰昌本着对茶友高度负责的态度,坚持优选、精制、善存,蝎力奉献精益求精、愈陈愈佳的经世藏品,缔造受大家喜爱的普洱真品牌。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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