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商品详情
2013年陈升号 陈升那卡 |
品名:陈升那卡 |
品牌:陈升号 |
年份:2013年 |
工艺:生茶 |
规格:200克/砖,40砖/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
勐海县勐宋乡那卡寨,位于有西双版纳屋脊之称的滑竹梁子山东侧,面积9.69平方公里,平均海拔1700米,年平均气温16℃,年降水量1800毫米,原生态环境好,生物多样性丰富,适宜种植茶叶。世居拉祜族,建寨300多年,共106户,568人。拉祜人民风淳朴,勤劳善良。
2012年12月28日,陈升茶业与那卡正式签订战略合作协议,共同打造那卡茶品牌。陈升茶业在那卡投资兴建的初制厂业已完成,并收购鲜叶统一加工制作。2013年4月9日,在第五届勐海茶节上,陈升那卡茶荣获茶斗茶大赛“茶奖”。
那卡茶历来为云南名茶之一,在勐海的名气至今还能与“班章茶”、“南糯茶”比肩。那卡竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。据载,缅甸国也曾指定那卡茶为贡茶。
本茶品原料均选自勐海那卡茶山优质茶菁,纯手工加工而成,条索紧结黑亮。汤色金黄明亮,其内含物质丰富,品味期间,茶汤透亮,香气馥郁持久,口感苦中带甜,余韵悠长,回味无穷,是一款“品味”与“品味”相得益彰的普洱茗品。
条索紧结、芽头较小;汤色金黄透亮、香气高昂、经久耐泡;香气突出,回甘强烈而明显。
公司拥有被各界称道的一流硬件配套设施,建筑面积两万多平方米,整个厂区划分为生产、仓储、办公、生活和旅游等功能区。企业由茶界知名大师主持产品研发,在充分发扬勐海独特制茶技艺和发酵工艺的同时,注重传统工艺和现代技术的融合,将确保茶原料的纯正品质和提高产品卫生标准视为企业生命保障,将陈升茶厂打造成“远看像公园,近看像花园”的生态企业,成功塑造了“陈升号”、复原昌号、“陈升精品”等品牌,产品品种涵盖普洱茶生、熟各系列。2011年12月“陈升号”被认定为云南省著名商标。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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