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商品详情
佤山映象 空谷幽兰 |
品名:空谷幽兰 |
品牌:佤山映象 |
年份:2012年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
佤山映象之空谷幽兰,选自临沧大雪山峡谷上野生茶树鲜叶,采摘明前一芽一叶,以传统石磨人力压制而成。本品品质特征:香气清纯、似深谷幽兰,滋味甜醇中融着芬芳花香,汤色清亮,外形紧细重实,品之如身处山谷之间,感天地之美与自然之韵。
野生茶树生长之地一侧为河流峭壁,夜晚接受谷底汹涌水流的湿气滋润,白天则经温暖阳光的沐浴。一冷一热,导致昼夜温差大,白天气温较高,光合作用强,芽叶在单位时间内通过光合作用制造糖的数量多;夜晚气温低,呼吸作用弱,消耗少,可以保存较多的有机物,保证营养。
另一侧为茂密森林,云雾缭绕,增强了漫射光。茶树为喜阴植物,如此叶片无折卷或折卷少,叶色深且更具光泽,叶绿素含量更高,光合作用更强,生成的有机物更多。如芽叶中氨基酸增加,涩类物质的茶多酚相对平衡,因而古树茶茶汤饱满度好,苦涩味均衡,芳香度和鲜爽度高。而且,在野生茶树周围自由烂漫地生长着野生兰草,花凋叶枯零落成泥,天然滋养着野生茶树,浸润着兰草香气,雅韵幽兰。
有人说生茶刺激性大,不宜多饮。然而,古树普洱茶却是一个例外,它茶质柔和温润,碱性物质比例适中且茶汤细腻,并不会对人有什么不好的刺激,脾胃比较虚弱的老人和小孩都可以放心喝。而且空谷幽兰,经过这几年的陈放,时光柔和了它的味道,口感更醇厚,汤质层次丰富,耐泡度好,韵味更加幽雅绵长。
饼面端正饱满茶叶雄浑有力、芽峰显毫无脱层起面、松紧有度里料匀整一致、清晰完全干茶香气劲扬质厚凛冽而又自由内含物质丰富、水浸出物高。
幽兰香型,野香中带丝缕兰香,静然无俗气,茶汤清澈若琉璃有蜜糖清甜味,入口甜爽中略带涩味而后,舌面甘韵甜润,口腔柔软幽兰沁人心脾。
产品实物拍照展示:
云南省著名商标,为昆明南香茶业股份有限公司自主品牌。创立于2004年,由公司全资下属子公司云南沧源佤山茶厂有限公司生产。秉承“以传统技艺,做实在好茶”的理念,致力于为广大茶友提供包括普洱茶、滇红茶、滇绿茶在内的地道云南茶。
历经逾十年的发展,“佤山映象”坚持实施从茶园到茶品完整产业链运营模式,从云南省临沧市高山密林中每一片原叶,到您杯中清香缕缕的茶汤,每一个环节,都秉承着一丝不苟做好茶的态度和专业,已然形成完整的产品体系和一定的市场知名度。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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