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商品详情
2018年八角亭 橡筋饼(限量9000饼) |
品名:橡筋饼(限量9000饼) |
品牌:八角亭 |
年份:2018年 |
工艺:生茶 |
规格:380克/盒,4盒/提,8盒/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
当今,能被列为茶榜好茶的茶叶,通常需要满足三个基本条件。
第一,等级足够高;
第二,原料和工艺难度所形成的稀有的存量;
第三,有一定范围的公共认可性。真正的等级高、数量少。
而在众多的普洱茶爱好者心目中,能称之为好茶之一的,便是经典【橡筋茶】。
为了致敬传统经典【橡筋茶】,云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司凭借勐海生态国有林茶园原料的优势,选布朗山大树正春晒青毛茶为原料,推出了——2018八角亭橡筋饼。
茶版面设计非常漂亮,美观大方,所用包装纸较薄,纸质偏白,金印加持更显精致,上面印有国有林标识且印有wei一编号,色泽协调统一,透出了一种低调高雅的风华,令人见之欣喜。每一套背面皆有农产品质量追溯标志,作为一家老牌国营茶厂,八角亭在传统与正宗品质的把控上向来值得众多茶友信任。
饼身规整,芽毫显露、条索齐整,松紧度适中。饼面嫩芽较多,前后差别不算明显,算是良心之作。其稍带梗片,应该是出于产品拼配的考虑。饼面松紧度适中,为后期的转化提供了足够的空间,从侧面反映出了八角亭作为老牌大厂的深厚底蕴和老辣的产品把控能力。
鉴赏完干茶后,将开始对这款茶的内质进行品评.
品评所用的盖碗容量大约为100ml,称取8g干茶用于评鉴,既保证茶汤浓度,又能保留足够的空间品评叶底。
本次评测选取茶汤表现力较佳的九泡,以便大家快速了解茶叶的优劣。
洗茶,沸水,即冲即出。用盖碗冲泡,在正式冲泡前先以沸水洗茶一遍,洗茶不计入冲泡次数。
第一、二泡:汤色黄亮,轻嗅有明显的蜜香。茶气有轻微的刚烈味,但茶汤柔绵醇和,茶汤滋味以清甜为主,回甘迅速,有兰香味,略有新茶的青味,但是不重。
第三泡:茶汤由青黄色逐步向金黄色过渡。茶汤通透,入口清甜,蜜兰香气高扬。
从左到右,依次为第一、二、三泡
第四、五、六泡:金黄色茶汤稍稍变浅。茶汤甜度方面有大幅度提升,甜韵悠长。涩感减弱,逐步由之前的上颚和舌面等部位蔓延至两颊,可以很快化开。
第七、八、九泡:汤色由金黄色逐渐转为浅黄明亮,香气转变为甜香为主,滋味鲜爽回甘,喉韵足,杯底留香。
从左到右,依次为第七、八、九泡
一排为一到四泡,二排为五到八泡,右一为第九泡
叶底柔软,色泽黄绿鲜活,匀整度较高。叶底颜色较为均匀,脉络清晰,可见【橡筋饼】其精细扎实的工艺。
品鉴总结:1、蜜兰香气高扬 2、回甘迅速、持久 3、茶汤甜度高 4、茶汤厚度适中 5、留存度很高
整体而言:这款茶应属传统的工艺,从口感来说,该茶不像班章茶入口霸气,反而显得柔和饱满,一改传统橡筋茶给人的“霸气”印象,不刺激,口感醇和。茶汤除了前三泡有轻微涩口,但无苦味,其水路细腻、回甘迅速,香甜感贯穿始终,韵化绵长,回韵无穷,是鲜少品尝到的“温和”橡筋茶,该茶留存度非常好,从喝完茶到完成茶评,嘴里一直有香甜感,回味无穷,转化方面非常可喜,日后陈放效果值得期待。
一直以来,“橡筋饼”在普洱茶发展史中有着不可磨灭的功勋,八角亭【橡筋饼】属于比较高端的传统橡筋茶,因其稀缺性与独特的品饮体验,相信未来会成为茶界内外竞相收藏的传奇经典产品!
八角亭茶叶,云南农垦集团勐海八角亭茶叶有限公司(简称八角亭茶业,原黎明茶厂),八角亭茶业自建厂以来,先后通过了绿色食品认证、ISO9001和HACCP认证、云茶品牌(YC)认证等项工作。并先后被政府授予“云南名牌农产品”和“云南名牌产品”称号,八角亭茶业有限公司被授予“云南省农业产业化经营龙头企业”,获政府授予“云南省茶业生产先进单位”称号,注册商标“八角亭”被评为“云南省著名商标”。“茶饮八角亭、健康伴您行”。为广大消费者提供高品质绿色健康普洱茶饮品和优质服务,是八角亭茶业经营指导思想和目标,八角亭茶业愿与普洱茶各界人士共享美好生活,共创美好未来!
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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