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商品详情
2018年德丰昌 勐海印象 |
品名:勐海印象 |
品牌:德丰昌 |
年份:2018年 |
工艺:熟茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
2018年德丰昌勐海印象原料精选勐海大叶种晒青毛茶,茶饼黑褐色,压制较紧密,条索规则均匀分布,闻干茶淡香四溢,汤色深红,体现出了勐海熟普的强烈气息,却融入了绵柔感,令饮茶者有欲罢不能、身置茶气中不能自拔之感,香气、甜味都较好。
打开外包装,内层为白色纸包装,打开有内飞,上有对茶叶品质属性的祥细介绍,茶饼黑褐色,带有少许白条索,感觉压接较紧密,去包装既有茶香溢出。撬茶证实压接较紧,条索规则均匀分布,撬下茶为块状,无破碎,闻干茶淡香四溢。
醒茶洗茶后,第一泡:秒出汤,汤色澄黄清亮,淡淡香气袅袅,茶汤入口稍有苦涩感,很淡,瞬间即淫灭于香与甜之中,香甜之气由弱而强,冲入肺腹,令身心舒爽。
初期感觉茶味清醇有余而已劲道不足,汤色深红,体现出了勐海熟普的强烈气息,却融入了绵柔感,令饮茶者有欲罢不能、身置茶气中不能自拔之感,香气、甜味都较好。
中期(3-7泡)汤色由由浅及深再减淡,香甜气上升势头较猛,至最后方有所减弱,回甘明显增强,伴随着香甜气冲击,喉间有兰香韵味回旋,此时才真正感觉到熟悉的勐海茶韵味:满室芬芳是茶香,此境可意会无以言表。
后期茶汤色衰减香气与甜味萦绕,减弱亦恋恋不舍,回甘劲道减弱但仍感知明显,喉间韵味更浓,仿佛茶汤已释放其身心精髓,维持那即将逝去的勐海韵味,未期观叶底感觉叶片规整、无碎屑,规则感很大,大小基本一致,少量细梗证明该茶选材上较严谨。
综合品饮所感,此款茶具有勐海熟茶的特点,又经历百年经典传承沉淀,在以往勐印象熟茶的基础上,更溶入了醇厚、温馨因素,认为这款茶韵味清醇持久,香甜、生津、回甘皆较强,给德丰昌.勐海传统做出了最好的诠释,适合日常品饮和收藏。
德丰昌由云南阿禄司茶业有限公司创办,传承清朝页茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普沮精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的收藏级普泪茶。
德丰昌本着对茶友高度负责的态度,坚持优选、精制、善存,蝎力奉献精益求精、愈陈愈佳的经世藏品,缔造受大家喜爱的普洱真品牌。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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