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商品详情
2019年国艳 境界系列·紫芽 |
品名:境界系列·紫芽 |
品牌:国艳 |
年份:2019年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
【外形】饼形周正、饱满,松紧适度, 条索肥壮,色泽墨绿油润;
【香气】香气纯正,清香浓郁;
【汤色】黄色明亮;
【滋味】滋味浓强,口腔饱满,茶质厚重,茶韵悠长;
【叶底】色泽青绿,稍显梗,尚匀齐。
【国艳境界系列】是由西双版纳勐海国艳茶厂董事长——董国艳女士亲率研究小组深入茶山,对西双版纳境内各古茶山进行实地考察,收集一手资料,为原料的采集、制作工艺的确定奠定了基础。经过近5年的努力,“国艳境界”系列古树纯料普洱茶在马来西亚、台湾、澳门、香港以及资深茶人及专家的支持下,于2008年隆重推出这款具饮用价值和收藏价值的古树纯料普洱茶。
紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶颜色特点命名的茶。紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种,为大叶种大叶茶,芽头为紫色,通常情况下是三叶都是紫色,其后叶是深绿色。每年的三月初开采,中旬就结束,开展期长,而采摘期短,数量很少。
“紫芽连白蕊,初向岭头生。自看家人摘,寻常触露行。”杜牧当年见紫芽而歌咏,踏露摘下,“日午独觉无余声,山童隔竹敲茶臼”,一幅田园画卷。
陆羽《茶经》有云“ 茶者,紫者为上”,来赞赏紫芽茶的品质。紫芽茶是富含足量花青素的茶叶。经权威部门检验,紫芽茶所含的氨基酸、黄酮类物质、花青素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等对人体有益的化学成份比一般云南大叶种茶高出许多,特别是其花青素含量远远高于一般的普洱茶。
【国艳境界|紫芽】紫芽普洱茶古为贡品,采海拔2480米的野生茶树群落,茶树树龄在500--1400年之间。茶树品种与众不同,数量较少。每年在立春前只采一季,按传统工艺精制而成。其汤色透亮、蜜香沁人。
紫芽茶具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇转变,故被紫芽茶产区的少数民族称之为“ 三色茶 ”。
国艳品牌的历史,可追溯至120年前。光绪乙酉年间(公元1885年),大理国文学学士、茶学家董桂凭借在诗词和茶文化上的贡献,获得了光绪皇帝亲题的“望重成均”的御赐金匾。历史辗转,在“文革”破“四旧”时,董桂的诗词集和茶论集被焚毁一空,幸运的是,木匾被董家的后人董世达抢救了下来。董世达的女儿叫董国艳。金漆斑驳的木匾静静地悬挂在国艳茶厂的茶室里,向来宾和茶友述说着百年茶事的辉煌和沉浮。继承祖上茶学的渊源,董国艳女士与周昆先生于2004年创办了今天闻名普洱界的国艳茶厂。
国艳茶厂是一家有着深远历史传承,专注于普洱茶事业的专业化生产经营厂家。国艳茶厂一直坚持“专业、务实、诚信、共赢”为核心的企业文化理念,以“做国艳精品,创百年茶企”为企业宗旨和历史使命,倾力打造“生态普洱茶”、“国字号普洱茶”和“老字号普洱茶”,不断提升国艳普洱茶的品饮价值,收藏价值和文化价值,努力发展为基业长青的民族茶企业。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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