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商品详情
2018年中茶 五星孔雀 |
品名:五星孔雀 |
品牌:中茶 |
年份:2018年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
孔雀翩翩,五星闪耀
中茶五星孔雀普洱茶(生茶)甄选云南省澜沧江流域普洱茶产区,云南大叶种乔木茶茶菁,经传统晒青工艺初制,再经蒸压、定型、干燥而成。每饼净重357克,饼型圆整,大气饱满,饼面条索墨绿肥壮、白毫显露;香气高扬清幽,清香浓郁,伴清甜花香,汤色金黄明亮,滋味浓强饱满、喉韵清甜可口,杯底留香,叶底黄绿、柔软有弹性。
干茶评述:茶饼圆润饱满,条索清晰完整,色泽油润,清香怡人。
叶底:嫩匀,叶片肥壮,色泽均匀。
整体评述:这款茶香气高扬,甜香爽适,滋味甜柔,茶汤细腻甘润,微有涩感,回甘明显持久。
从青海玉树杂多县西北发源的澜沧江,一路向南奔流,经西藏、云南,从西双版纳勐海县出境,变成湄公河,再经老挝、缅甸、泰国、柬埔寨,在越南汇入中国南海。
这条全长近5000公里的东南亚第一长河,在中国境内蜿蜒流淌2139公里,在云南境内1247公里。从源头至河门5000多米的海拔落差,大范围的纬度横跨,造就了澜沧江流域丰富的生物资源。
特别是在云南境内,普洱茶优质原料的茶区,都分布在澜沧江中下流域。在澜沧江的奔腾咆哮中,澜沧江流域内的茶树,与生态植被保持良好的原始森林相伴,在云深雾绕的高山上,向世人奉献着自然的馈赠。
一身金翠画不得,万里山川来者稀。良好的自然生态,让澜沧江流域云南境内又多了一份自然的馈赠——孔雀。这个在中国仅生活在云南的“精灵”,是神圣、纯洁、高贵和吉祥的象征,也是聪明、善良、爱和平的鸟。
云南中茶茶叶有限公司(以下简称“云南中茶”)成立于 2007 年,是世界 500强之一的中粮集团有限公司(COFCO)成员企业中国茶叶股份有限公司(以下简称“中茶公司“)的全资子公司,主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产加工及国内外销售工作,销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门及台湾地区)、东南亚地区及欧美地区、是中国普洱茶行业的重要企业之一。
1973 年,以云茶公司及其下属的昆明茶厂为主体,在吸收、借鉴和创新的基础上,初步研制成功“熟茶“发酵工艺,实现了普洱茶产业的革命性创新。1978 年,昆明茶厂组织制定普洱熟茶加工工艺并推广全省,推动了普洱茶产业的再次发展。
云南中茶成立以来,向国内外消费者提供具有历史成沉淀的传统产品外。 2010 年,云南中茶以“新中茶、新产品、新形象”为主题,开发了包括“7581砖“、“7541生饼“、“7571熟饼“、“中茶红印“等 8 个系列14个单品的核心产品。作为上海世博会vIK产品呈现给消费者,引起了市场的追捧和消费者的赞誉。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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