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2017年书院熟茶 酬岁 老茶头砖 熟茶 240克/砖

  • 商城价:

    158.00 (原售价:¥158.00)

  • 市场价:

    ¥198.00

  • 库    存:

    58砖

  • 运    费:

    实付满¥99包邮

  • 累计评价

    1条

  • 累计销量

    2砖

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商品详情

  • 品牌:书院熟茶
  • 工艺:熟茶
  • 形状:砖茶
  • 价格:151元-200元
  • 年份:2017年
  • 需求:不限
  • 茶区:不限
  • 厂名:勐海县古茶树茶叶有限公司(书院熟茶)
  • 厂址:云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇勐海县菜园新村1号(书院熟茶)
  • 产地:云南省
  • 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
  • 储藏方法:避光、通风、无异味
  • 重量:240g
  • 规格:240克/砖,84砖/件
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书院熟茶是一家专注高海拔古树熟茶的公司,秉承茶以味为上的制茶理念,不同原料采用不同发酵工艺,深度挖掘普洱熟茶更多的可能性,呈现普洱熟茶的万千滋味,改变大多数人对普洱熟茶固有的认知。

千堆古树熟茶发酵计划

书院熟茶从成立伊始,一直致力于古树熟茶的发酵工艺拼配方案以及仓储条件的研究开发。此次发酵计划旨在了解各产区发酵后的特点和区别,并试图找出与每个产区相对应的最佳发酵方式和仓储环境。空前的覆盖普洱茶全茶区(包括境外缅甸果敢地区和老挝的古树产区),建立普洱熟茶发酵及仓储最强最全数据库,为以后的产品提供全方位的熟茶发酵支持和口感特点拼配方案。

相信熟茶不再是靠好运气,好原料需要正确的好工艺,好味道应该一直延续下去,好仓储定不负好时光!

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  • 普洱茶

    以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

  • 生 茶

    茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。

  • 熟 茶

    茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。

1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。

2.向上用力把茶饼撬开剥落。

3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。

4.这样茶饼就会慢慢散开了。

5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。

6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。

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