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商品详情
迷帝位于墨江新抚乡境内属哀牢山系,山高林密,生态保护较好,在山中还有大量野茶山分布,而茶马古道正位于哀牢山的心腹之地,既有“一夫当关,万夫莫开”的险要地势,也有“一山分四季,隔里不同天”的特殊气候,是个产茶的好地方。
这里常年云雾环绕,湿度大,生长期长,采摘期短,产量低但茶质好,属普洱茶中的上品。八角亭迷帝贡茶源自迷帝核心产区,采用2021年早春茶为原料,经过传统的普洱茶青饼制作工艺,历经百年的风雨洗礼和当地人民的保护采摘,古典韵味得到了完整保留,滋味也更进了一步,与百年前皇帝喝到的贡茶相比品质更上一个台阶。
迷帝原称"米地",因此处有米有地,为表富足之意而称作“米地”。明末清初的“米地茶”早已名声在外,唐上街的茶马市场也因米地茶而繁华一时。口口相传的米地茶因品质优良被列为清代贡茶。
进贡清宫后受皇帝喜爱,皇帝饮“米地茶”,后大为赞赏:“朕品茶无数,唯她色味俱佳”,谓之为“迷帝沁君”,赐"岁俸京师"匾一块,此匾由界牌赵氏家族世传保存,在文革期间流失。米地茶因让皇帝迷恋而得名迷帝茶,这个名字也被一直延用下来。
饼形周正饱满、紧度适度;条索较细,芽多
黄绿透亮,叶底匀齐;茶汤入口细腻饱满,醇厚顺滑,苦涩明显,舌根略带苦底,苦能化甘生jin,经久耐泡;
茶香中有少许兰香,山韵明显,杯底留香。
八角亭茶叶,云南农垦集团勐海八角亭茶叶有限公司(简称八角亭茶业,原黎明茶厂),八角亭茶业自建厂以来,先后通过了绿色食品认证、ISO9001和HACCP认证、云茶品牌(YC)认证等项工作。并先后被政府授予“云南名牌农产品”和“云南名牌产品”称号,八角亭茶业有限公司被授予“云南省农业产业化经营龙头企业”,获政府授予“云南省茶业生产先进单位”称号,注册商标“八角亭”被评为“云南省著名商标”。“茶饮八角亭、健康伴您行”。为广大消费者提供高品质绿色健康普洱茶饮品和优质服务,是八角亭茶业经营指导思想和目标,八角亭茶业愿与普洱茶各界人士共享美好生活,共创美好未来!
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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