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商品详情
源头产区:普洱茶核心产区两大历史悠久茶区布朗、勐宋碰撞出的滋味之旅,气野浓烈、甘苦协调
原料上乘:三年陈原料打造,芽叶肥硕,金毫明显
工艺精湛:兴海熟茶发酵技艺,精准掌控每一个发酵堆的总量、水量、温度,每一步流程周期严苛操作
干茶:条索匀净、红褐油润、芽叶肥硕、金毫穿梭
茶汤:红浓明亮、深邃如珀
香气:陈香悠然 隐隐糯香
汤感:润滑如绢帛细腻,稠厚如米汤酽糯,醇韵如自然陈木
滋味:甜中带着苦意,苦意后又泛出甜香,层次丰富如微波起伏
体感:舌面有清风拂过,甜糯灵巧般滑向心头
第1-3泡:时间5S,水温100℃;
茶汤红浓明亮,陈香扑鼻,滋味稠润厚滑,甜香清幽糯香淡雅,微微苦意,韵味醇和。
第4-6泡:时间8S,水温100℃;
茶汤红浓明亮,内质丰富胶质感充盈,苦退回甜、清甜润泽,有生津之意,喉韵明显。
第7-10泡:时间11S,水温100℃;
茶汤红亮,口感平稳协调,茶汤稠糯爽滑,舌尖如清风徐徐而过,清润感舒适缓解秋燥,喉部有韵感。
10泡以后:时间15S,水温100℃;
茶汤红亮,重闷之下,滋味仍有甜润爽滑之感,茶汤渐有分离,但回甘生津,舌尖清凉、身心舒畅。
叶底:褐红柔嫩,富有弹性,匀整洁净。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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