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商品详情
2017年侨一 大红柑 |
品名:大红柑 |
品牌:侨一 |
年份:2017年 |
工艺:熟茶(2011年云南散普陈料+2015年新会核心红柑) |
规格:40克/罐,120罐/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
选择侨一的理由:
2、地理优势:新会核心产区(三江深吕)自有600亩,合作社2000亩。
3、树种优势:种植新会衍枝柑与驳枝柑。
4、树龄优势:8年树龄。
5、生产优势:新会陈皮•柑茶生产能力300吨/年。
6、工艺优势:设备先进,证照齐全,师傅具有精湛工艺和多年生产经验。
大红柑普茶 —— 由广东省“侨一陈皮有限公司”江门市新会区种植的新会大红柑(茶枝柑)去肉取皮,天然晒干,2年陈新会核心红柑+6年陈的云南熟普入料结合,配以独特的调试方式,历经多道工艺反复打磨其 香、甜、醇、滑、柔 等滋味一应俱全。大红柑普茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了独特的风味。
大红柑味道甘甜水润,带有水果成熟的气息,香气芬芳怡人。陈年普洱茶与新会柑高度融合,香甜水滑,更添滋味。这次的外包装采用设计精美的罐装包装,品饮存放方便、干净、卫生。
产地简介
新会区侨一陈皮茶业有限公司位于广东省江门市新会区,其家族(黄氏)是种柑世家,从清末到解放前,黄氏家族已在此种植新会柑上百年,已有三代传承。公司在新会产区一线(三江深吕)产区自有柑园600亩,合作社2000亩,柑园处于西江和潭江的交汇处,这里出产新会柑品质量好,是新会陈皮质量优良产区。
除了拥有8年树龄或以上的驳枝柑,还种植了新会的衍枝柑。在新会陈皮村拥有2000多平方米的加工基地,集生产、加工、销售等一条龙服务为一体。产品经过权威检测机构的专业检测,不含农残、重金属、添加剂等,是放心品饮之选。
什么是大红柑?
采摘于11月底-12月中旬,柑的果实发育成熟,果皮色泽鲜红色至大红色,被称为大红柑。质软、皮厚、性温、味甜,柑皮甙含量较低,芳香类物质、多糖的含量较高,油室大而饱满,鲜果重100-140克。
大红柑与小青柑有啥区别?
内含物不同 —— 小青柑采于每年7月末-8月中,柑果皮呈青绿或墨绿色,果实尚未成熟,被称为小青柑。而大红柑采于11月底-12月中旬柑果处于完全成熟阶段,味道甘甜水润,带有水果成熟的气息,香气芬芳怡人。
口感特色 —— 小青柑的香气较为高锐、强烈,与熟茶融合有较为突出柑普茶口感魅力。相比而言,大红柑则更为甜蜜、柔和,与熟普融合后更加甜柔。大红柑皮成熟后因果糖含量提升,甜度较小青柑突出,香气的风格也较内沉有别于小青柑的高扬。
使用区别 —— 小青柑的成品一般13克左右,柑体一般会有开孔,较适合盖碗整粒冲泡;而大红柑成品则要去到40克左右每粒,一般适合掰散取8克左右按茶果比例6:2冲泡。因此,小青柑出味略慢于掰散冲泡的大红柑,因投茶量不同,小青柑耐泡度也会给人高于大红柑的错觉,实际上主要取决于熟茶的品质。
一颗1罐,约:40多克左右。
大红柑普茶外形圆而匀称,柑油油室饱满、清晰可见,排布均匀。
熟茶料条索紧结、金毫明显,芽头多、等级高。
大红柑,是成熟的滋味。
该款柑果是2015年的二红至大红的新会天马柑果,柑果采摘后经过仔细的清洗和挑选分装,经过纯手工切口,掏空果肉填入茶叶。2年陈新会红柑+6年陈云南熟普高度结合无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。
大红柑普茶饮用非常方便,冲泡方法简单:取出一个柑普茶果,除去包装纸,一次倒出三分之一至五分之一的茶叶,连撕碎的部分果壳,一起放入茶壶中用开水冲泡。
大红柑普,果圆而完整,色泽均匀,掰碎时果皮有微脆感,茶叶条索均匀无杂质,柑皮内部处理得很干净。投入壶中冲泡,茶汤由金黄逐渐变深红,茶汤透亮。
入口时茶汤爽滑,茶味中含淡淡的甜味,来自大红柑果实成熟的味道。先品普洱茶香,随之而来的是淡淡果香,二者皆是柔和的香味,互相交融,沁人心脾。
第1泡 —— 香气浓醇,无异味,无堆味,带有柑皮的清香,口感顺滑,入口后口腔舒适。
第2泡 —— 香气更加浓郁,顺滑,入口舒适,柑皮香和熟普香融合的恰到好处。
第3泡 —— 第三泡后渐入佳境,冲泡的汤色透红明亮,滋味醇厚芳香,经久而泡,滋味迷人
叶底 | 叶底油润光泽,柑皮厚实有韧性,香气经久不散。
实物拍照展示:
新会区侨一陈皮茶业有限公司位于广东省江门市新会区,其家族(黄氏)是种柑世家,从清末到解放前,黄氏家族已在此种植新会柑上百年,至今已有三代传承。公司在新会核心产区一线(三江深吕)产区自有柑园600亩,合作社2000亩,柑园处于西江和潭江的交汇处,这里出产新会柑品质量好,是新会陈皮质量最优良的核心产区。
除了拥有8年树龄或以上的驳枝柑,还种植了新会珍稀的衍枝柑。在新会陈皮村拥有2000多平方米的加工基地,集生产、加工、销售等一条龙服务为一体。产品经过权威检测机构的专业检测,不含农残、重金属、添加剂等,可放心品饮。
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普洱茶
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1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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