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商品详情
2016年下关 红带七子饼茶 |
品名:红带七子饼茶 |
品牌:下关 |
年份:2016年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
早期红带七子饼,为20世纪80年代中期订制。因其茶质,为区别与其他品类的不同,遂以红带做为标记,没有内飞。外包纸质和印刷与“73青饼”相同。
历史:早期红带七子饼茶,为20世纪中期定制没有内飞,所以采用红带作为标志区别于其它品类。
制作:采用云南大叶种茶青合理拼配,以肥壮茶青为里,幼嫩芽叶为面,压制紧实,有坚硬感。
饼型周正,紧密坚硬,茶品香气纯正持久
现今2016年红带七子饼为复刻,该茶以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶为面,搭配得当,饼型周正,紧密坚硬,茶品香气纯正持久,溢味浓厚回甘,汤色栗泛油光,口感饱满滑顺,回甘快,带强烈香味,叶底匀齐鲜活。
厂家说:云南“七子饼茶”亦称圆茶,系选用云南大叶种普洱茶作原料,适度发酵,经高温蒸压而成,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,具有回甘之特点。
对于喜欢下关味的茶友来说,这款茶是个不错的选择,当然,对于不太喜欢下关口感的茶友就需慎重考虑了,因为这款茶下关韵味依旧很足。
滋味浓厚回甘,汤色栗泛油光,口感饱满滑顺
茶汤明黄干净,公道杯底微凉后香气更显
茶汤入口,滋味浓烈显苦,烟香浓郁,茶汤饱满协调;随着冲泡次数增加,茶汤苦感逐渐减弱,刺激感下降,回甘悠悠。茶品比较耐泡,且滋味比较稳定。
回甘快,带强烈香味,叶底匀齐鲜活
云南下关沱茶(集团)股份有限公司位于 大理市(下关),是2004年由云南下关茶厂改制组建,其前身是康藏茶厂,创建于1941年。现已成为云南乃至全国名列前茅的茶叶加工企业,是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。1990年成为国家二级企业,1995年评为中国质量效益型先进企业,2002年公司获自营进口经营权,同年“云南下关沱茶”产品获得“国家原产地标记注册”,2003年公司通过ISO9001国际质量体系认证。。
2004年成为云南省茶叶行业唯一的农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业。2007年公司“企业技术中心”成为云南茶叶行业唯一的“国家茶叶加工技术研发分中心”。2011年被认定为“中华老字号”,同年“下关沱茶制作技艺”荣列国家非物质文化遗产名录。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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