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商品详情
润元昌 老铁熟饼 701批 |
品名:老铁熟饼 |
品牌:润元昌 |
年份:2017年 |
工艺:生茶 |
规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
老铁熟饼 | 饼形圆润端正有骨感,条索清晰稍带梗,色泽棕红较润,松紧有度,深嗅气息清爽无堆味,整体较匀整。汤色红艳明亮,香气纯正,茶汤稠度较好,水路顺滑细腻,滋味醇和爽口,尾水较甜。叶底棕红有光泽,叶片肥厚较柔软。
老铁熟饼,铁饼形态,茶饼圆润有型,铁饼压制较紧,不易受到外部环境影响,十分适合长期保存收藏。加之,采用陈料新压,利于初步陈化,现饮亦将更加老铁熟饼,包装简约大气,经典的黑白色搭配,空间张弛有度,呈现出化繁为简之美。
老铁熟饼作为润元昌的铁饼产品,同时也是市场上少有的普洱熟茶形态,一经推出就备受市场关注。而抢先品饮到的润粉茶友,也对老铁好评连连:醇甜爽滑,浓郁留口,活性十足....
“铁饼形态,因在加工成饼时的模具外部压力较大,比传统泡饼更坚硬紧密,饼形线条明朗,内部的茶叶条索空隙少,与空气接触面相应更小,更适合长期存放和转化,也更有利于其内含物的保留”。
汤色红浓明,口感饱满醇厚,水路紧实、宽厚,茶味、茶香足,4、5泡过后,整个口腔甜润、甘爽明显!老铁口感余韵悠长,布朗风格明显,是我们店铺客户比较喜欢的口感类型。
对于老铁的后期转化,黄掌柜表示很期待,她认为陈化后的茶汤口感将更加甜润醉人,稠度更显,滋味也将愈加醇厚,肯定能带来不一样的惊喜。
“老铁有三铁,一是铁饼形态,二是整体硬朗的口感特点,与铁饼形态十分相契,有铁味;三是从产品名来看,老铁一语双头,既是陈料铁饼熟茶的意思,也有好哥们好伙伴的亲切情感。所以这是一款铁感杠杠的熟茶产品。”
从2006年开始,润元昌就安排专人团队常驻云南:几年间几乎走遍云南大多数原始森林的茶区。经过多年在原料产区的探索、产品研发的积累以及对市场的深耕梳理,最后选定动海布朗山大班章茶区作为润元昌产品研发的核心基地,并于2012年在此投资建设了润元昌茶厂。
润元昌茶厂的产品部,历年收集了一百多个茶山寨子的毛茶样板,以供拼配研发。每一款产品生产之前,都要经历多次打版评审。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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