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商品详情
下关 敬业号绿大树紧茶 易武丁家寨 |
品名:敬业号绿大树紧茶 易武丁家寨 |
品牌:下关 |
年份:2017年 |
工艺:生茶 |
规格:150克/沱,6沱/条,48沱/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
关于“敬业号绿大树”
自1999年首款“绿大树”饼茶面市后,因品质出色,“绿大树”拥有广泛的知名度,是中生代易武茶的标杆产品,深受市场欢迎。与此同时,众多图案相似的产品不断出现,给消费者带来不少的困惑。为延续1999年“绿大树”的荣耀,提升消费者的认知度,在保持“绿大树”原有品质的基础上,于2017年开始对原“绿大树”设计进行整体升级,期间将使用“敬业号绿大树”作为产品标识。
紧茶,因其独特的外型被称为心脏型紧茶或蘑菇茶,从20世纪初起,已由永昌祥生产并传入藏区,一百多年来一直是当地人的生活必需品。
下关茶厂作为国家定点边销茶生产企业,传承永昌祥百年的成熟制茶工艺,用精湛的拼配工艺、熟练的揉捻手法、精准的蒸压和干燥时间,所制作出的“下关宝焰牌”紧茶,更是紧茶中的精品。
优质的易武丁家寨茶
丁家寨位于云南省西双版纳勐腊县易武乡的北边,从易武镇出发,经过曼秀村、落水洞、麻黑、大漆树后,就进入丁家寨地带。丁家寨是寨子名称,由两个汉族寨子(统称丁家寨汉寨)和两个瑶族寨子(统称丁家寨瑶寨)组成。
丁家寨并不产茶,仅是作为茶叶交易集中地,原料来自于周边古茶园。其中既有近年来大名鼎鼎的弯弓、白茶园等由瑶族寨子管理的古茶园,又有一扇磨、香椿林等由汉族寨子管理的古茶园。
当地的茶园一小片一小片地分布在茂密的国有林当中,大树的遮挡和阳光的漫射均符合茶树喜阴的特性。这样的杂生林环境,茶树所受的日照短,生长缓慢,更有利于茶叶中内含物质的富集。因此丁家寨的茶菁在易武茶水柔汤甜的特色上,口感更加稠厚,滋味层次丰富,蜜香纯正高扬,回甘持久,喉韵甜润悠长。
当下关茶厂的精湛紧茶制作工艺,遇上易武丁家寨的优质生态茶,
造就出首批敬业号绿大树紧茶。
开汤品鉴:汤色金黄,蜜香纯正张扬,茶汤入口涩味轻,水路柔顺,入喉后感觉茶汤滋味丰富甜润,口感稠厚,回甘持久,山野韵味十足。
云南下关沱茶(集团)股份有限公司位于 大理市(下关),是2004年由云南下关茶厂改制组建,其前身是康藏茶厂,创建于1941年。现已成为云南乃至全国名列前茅的茶叶加工企业,是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。1990年成为国家二级企业,1995年评为中国质量效益型先进企业,2002年公司获自营进口经营权,同年“云南下关沱茶”产品获得“国家原产地标记注册”,2003年公司通过ISO9001国际质量体系认证。。
2004年成为云南省茶叶行业唯一的农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业。2007年公司“企业技术中心”成为云南茶叶行业唯一的“国家茶叶加工技术研发分中心”。2011年被认定为“中华老字号”,同年“下关沱茶制作技艺”荣列国家非物质文化遗产名录。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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