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商品详情
内含:
2018年八角亭 黎明普洱 生茶 357克/饼 1饼
2018年老同志 7548 181批 生茶 357克/饼 1饼
布朗山位于云南省西双版纳州勐海县南部,靠近中缅边境,海拔均在1600米以上,属南亚热带高原季风气候带,冬无严寒、夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛、土地肥沃,有利于茶树的生长和养分的积累。同时也是著名的普洱茶产区,拥有栽培型的古茶园资源9505亩,均为普洱茶种,是古茶园保留得最多的地区之一。
它最大的特点条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩重,回甘很快,叶底黄绿。茶气足,体感强,后期陈化潜力大,是普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。布朗山茶,浓强霸气,越来越多的茶友将它作为追逐的目标。以布朗山料来做“黎明普洱”原料,口感好,茶气足,体感强,后期陈化潜力大。
1975年,邹炳良先生凭着自己的专业知识和实践经验,撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材,还探索出普洱茶标准化生产工艺,制定了至今驰名中外的“75”配方标准,成为现代普洱茶制作技艺的领路人。从此,开创了云南普洱茶发展的全新时代。
2018年,为迎候海湾茶业成立20周年,7548在复刻经典的基础上实现再超越,再升级。181批7548严选勐海高山茶区大叶种晒青毛茶为原料,承继邹炳良先生数十载积累之和茶绝学,依照老配方标准精心调和而得。用料选择更为精良,原料捡剔更加严苛,滋味调和更为细腻,香型调配更加丰富。复刻升级版7548以更出众的品质让一代经典带给人们更醇美的品饮体验,
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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