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商品详情
冰岛老寨隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,位于勐库镇西半山的半山腰上,海拔在1800米~2200米之间,年平均气温为18~20℃。距离县城44公里,这里海拔较高,气候寒冷,云雾缭绕,土壤肥沃,为茶树的生长提供了理想的环境。
冰岛老寨是一个地理位置独特、历史悠久的村寨,因盛产优质的冰岛大叶种茶而闻名于世。这里是勐库地区海拔最高的傣族寨,每一家都有自己的茶树,茶树就散布在村前寨后的山坡上。
冰岛老寨是勐库大叶种的发源地,也是双江县很早有人工栽培茶树的地方之一。自明成化年间至2010年,这个沉寂了500多年的傣族小寨子被众人揭开神秘面纱,冰岛茶随之名声鹊起。因其得天独厚的自然环境和独特的制作工艺,冰岛老寨的普洱茶品质优异,深受茶友们的喜爱。
在1999年以前,冰岛老寨没有通电,日常照明依赖火把、油灯、马灯。直到1999年,冰岛老寨才通了公路,结束了与外界隔绝的状态。虽然过去交通不便,但冰岛老寨的茶叶品质始终如一,深受消费者喜爱。。
冰岛老寨口感特点:冰岛老寨的茶香气以花果香型为主,当水落于茶,茶香瞬间升起,弥漫周身。茶汤入口顺滑、口感纯净甜蜜、香气浓郁、口中留香,喉韵悠长,冰糖甜、回甘、茶气、香韵,四相交叠。
冰岛老寨的茶为什么这么好喝?
冰岛毗邻北回归线,阳光充足、水源丰富,海拔1800米~2200米,白沙砾土与岩石相间,古茶树扎根石缝、成片生长于岩石群之间。独特的生长环境,独特的采摘方式,让这里的茶树长成藤型枝条,一藤一芽,肥壮饱满。
冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶,鲜叶具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮的特点,干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,香气以花果香型为主。茶汤茶气强而有力,气足韵长。苦涩度低,入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味,舌跟部位回甘不断。香气纯正柔和与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而张扬,汤色杏黄透亮,滋味浓醇,生津持久如泉涌,反复品饮,颊齿留香,喉韵高扬,冰岛老寨特有的冰糖韵是让很多的老茶客欲罢不能的主要因素。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
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1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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