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商品详情
雷达山,顾名思义因山上有雷达站而取名雷达山。地处勐海格朗和乡,位于老班章西侧,与南糯山隔河相望,海拔1600-1900米左右,浓密的原始森林中隐藏了上千颗的古茶树,树干粗壮,树高均在5-8米左右,且生长环境野草丛生,每次采摘非常困难,每一片叶子都得来不易。但得天独厚的地理优势,同时也造就了独特的雷达山味。
雷达山,植被丰富,林中有茶茶中有林,土壤肥沃,接近百分之61的湿度、人在林中感到很舒适。适合人,也适合茶树生长,生态环境造就茶叶口感,无人区茶树,浓度,强度的山野气韵是非常强。茶园中阳光透过树荫形成漫反射,对于茶叶内含物质的积累是非常好的。因为纬度非常低,低纬度能保持湿度和高海拔,昼夜温湿度和湿度差别大,适合茶叶品质形成。
雷达山的茶气狂野,内劲强大,口腔的渗透力和冲击力霸道,但茶香收敛,花蜜香浓郁,苦涩度稍轻,能迅速化开;汤感细膩,狂野中不失柔,回甘生津迅猛,持续从喉部生发甜水,让人回味无穷。尾水香气减弱,茶气依然后劲十足,且甜度更加明显,让您甜到心底。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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